Kirjeldus
See on üsnagi teistmoodi portvein, väga marjane, väga veinilik, väga omapärane ja samas elegantne nii aroomidelt, maitsebuketilt kui sädelev-sügavpunaselt värvilt. See on tõeline nauding, mille on valmistanud oma kuldsete kätega noor naisveinimeister Luisa Borges, keda peetakse tänasel päeval üheks andekamaks ja omanäolisemaks portveinitegijaks kogu Douros. Luisa tegi oma esimese portveini 12 aastat tagasi (2008. aastal) ja on tänaseks teel aastasadu meeste maailma kuulunud portveinitootmise absoluutsessi tippu. Tema tehtud on MilVinhose e-poes teinegi juba aastaid müügil portvein, paljude poolt imetletud klassikaline Azul Portugal Tawny Port 10 Years Old. ja samuti äsja Eestisse jõudnud meistriteos Vieira de Sousa Água Alta Tawny Port 20 Years Old.
Loe Luisa Borgese kohta lähemalt blogiartiklist siin.
See punane portvein, mis valmistatud Vieira de Sousa perekonnale kuuluva Água Alta veinimõisa viinamägedel kasvanud viinamarjadest, on hämmastavalt marjane ja karge, samas äärmiselt põneva ja nauditava maitsebuketiga. Temas saavad kokku iidne portveinikunst (sellised vist olidki omaaegsed magusad kangestatud veinid) ja moodne ning nooruslik naiselik puudutus. Marjad on käärinud nahkade peal arhailistes graniidist tankides, seejärel on kangestatud vein viinamarjabrändiga ja jätkanud laagerdamist suurtes tammevaatides. Suhkrut on temas 122 g/L ja alkoholi 19,5%. Tõeline nauding. Võite teda juua ka jäätükkidel.
Portveini võib avamata pudelis hoida aastakümneid. Avatud pudelis (hoituna jahedas ja pimedas korgi all) säilitab ta oma maitsed vähemalt kuu või kaks, tegelikult kauemgi
Tänu oma kargusele sobib aperitiiviks, samuti väikeseks naudinguks õhtusöögi järel. Seda elegantset portveini võib nautida ka koos pehmete juustude, näiteks sinihallitusjuustuga, samuti vähem magusate magustoitude juurde, ta sobib oivaliselt vahukoorekoogiga, aga ka pähklite või brüleekreemi kõrvale. Tootja soovitab juua seda porti 16 – 18 kraadi juures.
Tunnustused
Vivino.com hinne sellele portveinile on 4,1 punkti
