Kirjeldus
See luksuslik jook on valmistatud Madeira saare lõunakaldal asuva, Henriques & Henriques veinimajale kuuluva, väikese viinamarjaistanduse Quinta Grande 2007. aasta Verdelho marjade saagist. Quinta Grande viinamäed asuvad järskudel mäenõlvadel, pealinnast Funchalist vaid kümmekond kilomeetrit läänepool 350 – 700 meetri kõrgusel merepinnast. Omapärane ja Verdelho jaoks väga sobilik on siin see, et saare lõunakaldal sirab rohkelt kuuma päikest (erinevalt põhjapoolsetest kõrgematest aladest, mis on suurema osa aastast pilvede ja uduvihma meelevallas). ja 2007. aasta Verdelho saak oli Quinta Grandes lihtsalt suurepärane.
Troopilise buketiga Verdelho avab selles kangestatud veinis oma ohjeldamatult rikkaliku palge. Lisaks on ta ammutanud endasse maitsenüansse 12 aastat kestnud laagerdamisest 700-liitristes puitvaatides, põhiliselt varem kasutatud Ameerika tammes, mis on aastaringi loomuliku temperatuuride muutuse käes suviti märkimisväärselt kuumenenud ja talveperioodidel taas jahtunud. Viimased neli aastat on vein veetnud juba pudelites.
Madeirast rääkides on Verdelho see mari, millest enamasti valmistatakse poolmagusat kangestatud veini, jääksuhkrut on selles veinis 75 g/L (ehk pisut vähem, kui magusas Coca Colas). Kuid Verdelho troopiline bukett teeb ta siiski meelalt magusaks. Samas tasakaalustab magusaid maitseid kõrgetel viinamägedel marjadesse ammutunud üllatavalt kirgas happesus ja saare vulkaanilisest terroir’st lähtuv mineraalsus. Selles veinis annab tooni meisterlik tasakaal, siidine tulemus, suursugune ja ülimalt põnev maitsete kooslus. Omamoodi kinnitus veini erilisusele on ka möödunud aastal Prantsusmaalt saadud Grand Or ehk suur kuldmedal ekstreemsete veinide konkursilt Mondial des Vins Extrêmes 2022.
Nautige seda imelist jooki röstitud pähklite, pikalt laagerdanud singi, erinevate juustude ja pasteetide juurde. Ta sobib oivaliselt kreemjate püreesuppide, grillitud või suitsutatud lõhe, aga ka küüliku- või linnuliharoogade kõrvale. Miks mitte proovida teda maitseka metsseaprae juurde, eriti koos seentega. Parim temperatuur selle madeira nautimiseks on 12 – 15 kraadi.
Madeirat võib hoida ka avatud (ja uuesti korgiga suletud) pudelis pikki kuid, mõnede arvamuste kohaselt isegi aastaid. Avamata pudelites säilivad Madeira veinid aastakümneid, kallimad ja pikemalt laagerdanud veinid lausa aastasadu.
Veini tootja – Henriques & Henriques – on ligi 200-aastase ajalooga tootja, kelle valisime Madeiral välja just seetõttu, et nemad kasvatavad ka ise viinamarju ja on pika ajalooga läbi ning lõhki kohalikud ettevõtjad.
Tunnustused
Decanter World Wine Awards 2022 – Kuldmedal
Mondial des Vins Extrêmes 2022 – Suur Kuldmedal
Vivino.com on arvanud selle meisterliku madeira maailma parimate veinide ülemise 2 protsendi hulka.
