Mingorra Late Harvest 2011

17,65 
47,07  /l

Üleküpsenud ja väärishallitusega rikastunud Sémillon viinamarjadest valmistatud magus dessertvein, kuldkollane ja meelas, tsitruseõite ja lõunamaise lilleaasa järele lõhnav, küpsenud väga pikalt keldrijaheduses

Välja Müüdud

Laost otsas

Mingorra Portugali veinitootja
Tootekood: 5600341348400 Kategooria:
 

Kirjeldus

On üsna põnev väljakutse valmistada kuulsast Prantsuse kuldkollasest marjast Sémillonist koos väärishallituse Botryis cinérea‘ga magusat dessertveini kuumas Lõuna-Portugalis. Ja siin on tulemus, mida nüüd on võimalik proovida. Väga eriline ja tõesti meelas magus kuldkollane vein!

Bordeaux’s sündinud ja Saint-Émilioni linnakese järgi endale nime saanud mari, mis valmib varakult, kuid oma üliõhukese marjanaha tõttu võib kuumemates piirkondades liigse päikese tõttu kergesti “läbi põleda”. Temast valmistatakse väga pika järelküpsemise potentsiaaliga kuivi veine, aga veel suurem kuulsus on tal magusate dessertveinide valmistamise marjana, seda just koos marjadele kergesti tekkiva Botryis cinérea väärishallitusega. Sémillonist veine tehakse ka Austraalias, kuhu see põnev mari on end Prantsusmaa kõrval mitusada aastat tagasi sisse seadnud. Portugalis kasvatatakse Sémilloni äärmiselt vähe. Seda põnevam on see Late Harvest valge vein Mingorra veinimajast – eriti põhjusel, et Alentejo näol on tegu kogu Portugali kuumima ja suurima päikesepaistega regiooniga.

Marjadel on lastud viinapuudel lehtede varjus koos hallitusega küpseda peaaegu kuivamiseni, kui nad on muutunud juba roosakas-oranžiks. Neist on pressitud mahl, mis on läbinud kääritamise roostevabas terasvaadis 17 kraadi juures. Edasi on jäetud vein aastateks veinikeldrisse laagerdama. Alkoholi on temas 14 protsenti ja kuna marjad on sedavõrd suhkrurikkad, siis jääksuhkrut on veinis pisut üle 80 grammi liitri kohta (portveinidega võrreldes siiski umbes kolmandiku võrra vähem).

Tulemuseks on kirkalt kuldkollane vein, mis on mahe nagu samet. Temas on habrast tsitruste happesust, valgeid apelsinipuu õisi, rohkelt lõunamaise heinamaa lilli, pisut mett ja troopilisi vilju. Ta on väga viimistletud, pika ja suus mängleva järelmaitsega – tõeline nauding!

See eriline vein sobib aperitiiviks (ka jääkuubikutel) ja samuti magustoitude juurde, väga hästi ka nende asemele õhtusöögi järel nautimiseks. Serveerida jahutatult 10 – 12 kraadi juures.

NB! Tegemist on 0,375 cl pudeliga.

Tunnustused

Vinhos Grandes Escolhas – 16 punkti

Vivino.com on andnud sellele magusale dessertveinile hindeks ülikõrge 4,1 punkti

 

Tootja

Herdade da Mingorra

Herdade da Mingorra asub Lõuna-Portugalis, Alentejo maalilisel maastikul, antiikse ajalooga Beja linnakese lähedal. Omas piirkonnas on Herdade da Mingorra üks vanimaid viinamarjakasvatajaid. Alentejole omaselt tegeldakse farmis ka vilja- ja oliivikasvatusega, samuti kuuluvad perekonnale suured mandlisalud.

Herdade da Mingorra-MilVinhos

Kuni aastani 2004 müüs Herdade da Mingorra oma erilise kvaliteediga viinamarjad piirkonnas tegutsevale veinitootmiskooperatiivile. Sealt edasi täitus aga perekonna unistus rajada oma maadele kaasaegne veinitehas ja hakata ise kvaliteetveine tootma. Farmi ja veinitööstuse praegune vanaperemees Henrique Uva (muide - uva tähendab portugali keeles viinamarja) on suutnud ettevõtmisesse kaasata ka järeltulevad põlved.

Herdade da Mingorra veinitootja viinamarjad-MilVinhos

Uvade perekonna viinamägedel kasvab 23 erinevat sorti viinamarju, nende hulgas pea poole sajandi vanuseid viinapuid, lõunamaiseid musti marju, mis omased vaid Portugalile, aga ka moodsaid sorte, mis on populaarsed kogu maailmas. Nende veinitoodang ulatub juba miljoni pudelini aastas ja veinid on hinnatud nii Portugalis kui piiri taga. Väga hea terroir, pikk marjakasvatuse kogemus ja kõrgele seatud sihid viimseni kaasaegses veinitootmises on andnud briljantse tulemuse, mida kiidavad nii veinijoojad kui maailmakuulsad kriitikud.

Herdade da Mingorra-MilVinhos

Herdade da Mingorra 14 erineva veini hulgast leiab neid, mis on võrratud oma lihtsuses, sobides suurepäraselt seltskonnaveiniks või igapäevasele toidulauale. Kuid eksklusiivseteks juhtudeks on Uvade perel pakkuda ka keerulisi ja erakordselt kõrgete pagunitega „musti“ veine. Mõlemaid võib leida ka MilVinhose e-poest.

Mingorra Portugali veinitootja

Lisainfo

Tüüp

Viinamarjad

Semillon

Piirkond

Veinimeister

Alkoholisisaldus

14%

Maht

37,5cl

Arvustused

Tooteülevaateid veel ei ole.

Ole esimene, kes hindab toodet “Mingorra Late Harvest 2011”

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga