Kirjeldus
Rainwater (tõlkes – vihmavesi) on Madeira veinide tüüp. mis on tavapärasest kergem ja heledam. Värvilt on ta kuldkollane, justkui lõikuse eelne viljapõld pärast korralikku suvist vihmasabinat. Rainwater Madeira sai kuulsaks eelmise sajandi algul eeskätt Ameerikas, kus teda lausa jumaldati. Klassikalise Madeirana on ta muidugi kangestatud vein, mis tähendab, et isegi näiliselt kergemana on ta alkoholisisaldus ikkagi tavapärane 19 protsenti. Rainwater on enamasti poolkuiv ehk medium dry – see tähendab suhkrusisaldust umbes 60 – 70 g/L. Ent ta võlu on just selles, et ta tundub kangusest hoolimata hästi habras, kerge ja õhuline.
Maitstes on ta harmooniline, täis suveküpseid tsitruseid, noori mandleid ja apelsinikoort. Ta on hõrk ja ilusas tasakaalus, meeldiva ja üsna pika järelmaitsega.
Legendid räägivad, et vihmavee nime sai see joogistiil juhuslikult, kui vaadid Madeira veiniga jäid rannaliivale laeva ootama ja sattusid talviste paduvihmade alla. Et tulvavesi uhtus veinist teravamad maitsed välja ja ookeani taha jõudnud vein oli ootamatult hõrk ja meeldivalt kerge. Teise legendi kohaselt tuleb kergem vein sellest, et kasutatud on Madeira kõrgetel ja järskudel mäenõlvadel küsenud viinamarju, mis kasvanud talviste kuid kestvate paduvihmadega harjunud viinapuude okstel, paikades, kus pole nii palav kui pealinna Funchali ümbruses, ja kus marjad ka valmides sisaldavad rohkem happesust ja vähem küpsust. Mine sa võta kinni, kus on tõde – aga igatahes on Rainwater Madeira nähtus omaette, mis tasub maitsmist.
See kerge poolkuiv kangestatud vein sobib aperitiiviks ehk meeleolu loomiseks külaliste kogunemise ajal (või serveerida ka jääd täis klaasis), samuti on ta suurepärane nautimisvein sõprade, juttude ja kas või üksinda oma mõtete mõtlemise juurde, Serveerida jahutatult, nii umbes 10 kraadi juures. Soojal suveõhtul võib jahutada ka jääkuubikutega.
NB! Madeirat võib hoida ka avatud (ja uuesti korgiga suletud) pudelis pikki kuid, mõnede arvamuste kohaselt isegi aastaid. Avamata pudelites säilivad Madeira veinid aastakümneid.
Veini tootja – Henriques & Henriques – on ligi 200-aastase ajalooga veinimaja, kelle valisime Madeiral välja just seetõttu, et nemad kasvatavad ise viinamarju ja on läbi ning lõhki kohalik ettevõte, mitte mandrilt juhitud suurkorporatsiooni osa. Kõigest pikemalt peatselt ilmuvas blogiartiklis.
