Kirjeldus
See on ilus ja stiilne valge vein, hästi kerge ja noor, aga siiski pingul intensiivsetest kaunitest maitsetest. Bergeraci veinipiirkond jääb kuulsast Bordeaux’st vaid poolsada kilomeetrit lõunapoole, kuid siinsed veinid, kuigi sageli suure Bordeaux’ kuulsuse all vähem märgatud, on imelised. Ookeani lähedus ja lubjakivised mullad sobivad hästi siinsetele marjadele Sauuvignon Blanc’ile ja Sémillon’ile. Selles ilusas valges veinis ongi veinimeister kasutanud põhiliselt esimest ehk Sauvignoni, millele ta on lisanud umbes kümnendiku jagu magusamat-mesisemat ja pehmemat Sémillon’i.
Tulemus on värske ja kirgas, mõningaste soojemate-suvisemate nootidega. See valge vein on täiesti kuiv, jääksuhkru sisaldusega vaid alla grammi liitri kohta.
See kerge ja elegantne valge vein sobib linnuliha- ja kalaroogade, grillitud mereandide, köögiviljade ja kergete külmade suupistete juurde. Serveerida 8 – 10 kraadi juures.
Tunnustused
Concours des Grands Vins de France a Macon 2021 – Kuldmedal (2020)
