Kirjeldus
Selle valge veini valmistamiseks on kasutatud kahte sorti viinamarju – Arintot ja Fernão Pirest. Mõlemad on erksa happesusega, kuid viimases on lisaks ohtralt troopilisi noote ja lillehõngu. Ka kõige hapum viinamari läheb Alentejo päikeseküllastel viinamägedel tegelikult suve lõpuks magusaks. Seega liiga haput veini pole Lõuna-Portugalist karta, isegi kui ta on 0-suhkruga täiesti kuiv vein. Siiski on see vein heas maitsete tasakaalus, ta on ergas ja värske, mõnusalt maitsekas. Selline portugallaste suure hoolega tehtud lõunamaine valge vein, mida nad ise joovad päevast päeva. Alentejo – see on päike, korgitammede metsad, oliivisalud, lõputud viinamäed ja vein!
Porta da Ravessa on Alentejo suurima veinitootja Adega de Redondo kuivade veinide bränd, mis on Portugalis ja kaugemalgi väga populaarne ja kuulus eeskätt oma ülihea hinna ja kvaliteedi suhte poolest. Redondo on kooperatiiv, millele kasvab viinamarju mitusada ümbruskonna viinamarjakasvatajat. Kuigi tehases valmistatakse ka eksklusiivseid veine, moodustavad lõviosa nende toodangust – ligi 10 miljonit pudelit aastas – Porta da Ravessa veinid.
See valge vein sobib kalatoitude, linnuliha, pasta- ja riisiroogade, salatite ja suupistete kõrvale. Ta on ka suurepärane seltskonnavein. Serveerida temperatuuril 8 – 10 kraadi.
Tunnustused
Decanter World Wine Awards – Festivalisoovitus (2015, 2016)