Kirjeldus
See on üdini lõunamaine punane vein, mille ilu peitub ta võimsuses. Tume šokolaad, tubakalehed, õige pisut lehtedekõdu, mustad küpsed marjad ja palsam. Põldmarjad, mustad ploomid, suhkrustama läinud moosipurgi põhi, mida sai maal vanaema juures vargsi sahvris limpsimas käidud. Ei, ta ei ole magus, ta on kuiv vein – aga nii suur ja vajab aega avanemiseks. See on vein, mis vajab dekanteerimist või aereerimist. Või siis avage pudel paar tundi varem, sest klaasis teda järele oodata te ei suuda nii pikalt – ta aroomid on selleks liiga kutsuvad.
Valmistatud mustadest ja maitsekatest, üdini küpsetest marjadest, mis lausa pritsivad päikest – Alicante Bouschet, tumelilla Touriga Nacional, Syrah… ja tegelikult ka natuke iidset Alfrocheirot (nagu tunnistas veinimeister, kuigi pudelisildil seda kirjas pole). Seejärel kaksteist kuud Prantsuse tammevaati ja siis veel aasta pudelites jahedas veinikeldris rahunemist. Tal on tõeliselt sametised ja viimistletud, pehmed, lausa soojad tanniinid. See on punane vein, mis lausa januneb selle järele, et teda tundma õpitaks, ja mis peamine – nauditaks! “See on rikkalik ja peibutav vein, moodne Alentejo klassika parimas headuses,” formuleeris tema kohta oma hinnangu Portugali juhtiv veiniajakiri Vinho Grandes Escolhas.
See tugev punane vein sobib liharoogadega, vürtsika grilliga, ahjupraega, samuti laagerdanud juustudega. Serveerida temperatuuril 18 kraadi.
NB! Vajab dekanteerimist või üsnagi pikka õhutamist klaasides!
Veiniriiulil heades tingimustes võib seda punast veini hoida vähemalt seitse-kaheksa aastat.
Tunnustused
Vivino.com on andnud sellele valgele reservale hindeks kõrge 3,9 punkti
Portugali Sommeljeede Ühingu Kuldmedal 2021
Mundus Vini 2021 – Hõbemedal (2016)
Decanter World Wine Awards 2021 – Hõbemedal
Mundus Vini 2019 – Kuldmedal (2014)
Vinho Grandes Escolhas – 17 punkti
Revista de Vinhos – 17 punkti
