Kirjeldus
See Blanc de Blancs vahuvein on valmistatud võrdsetes osades kahest Portugali Bairrada veinipiirkonna kuulsamast valgete viinamarjade sordist Arintost ja Bicalist. Mõlemad nad on erksa happesusega ja samas troopiliselt puuviljased. See õrnkollane vahuvein on rikkaliku peene mulliga, küpselt leivase-pärmise aroomiga. Ta on saanud oma rohked mullid kaheteist kuu vältel otse pudelites toimunud teisel kääritamisel veinikeldri jaheduses. Pärast ümberkorkimist on ta seisnud veel aastaid pudelites, kus ta on jätkanud küpsemist.
Temas on värskeid valgeid õunu, küpseid sidruneid, pisut aprikoose ja hulgaliselt õitsvaid suvelilli. Ta on ahvatlev ja ergas, samas küps, tagaplaanilt kuivatatud puuviljane.
See valge vahuvein sobib tervitusjoogiks, suupistete ja eelroogade juurde, eriti hästi Vahemere köögiga ja samuti idamaiste vürtsikate toitudega. Serveerida jahutatult 6 – 8 kraadi juures.
Tunnustused
Top 50 Sparkling Wines of the World for 2023 – Hõbemedal (92 punkti)
Top 50 Sparkling Wines of the World for 2022 – Hõbemedal (91 punkti)
Effervescents du Monde 2021 (Prantsusmaa) – Kuldmedal
Wine Enthusiast Magazine – 88 punkti
Portugal Wine Trophy 2017 – Hõbemedal
Japan Wine Challenge 2018 – Pronksmedal
Berlin Wine Trophy 2016 – Hõbemedal
Concours Mondial de Bruxelles 2016 – Kuldmedal
International Wine and Spirits Competition 2016 – Hõbemedal
Berlin Wine Trophy 2015 – Kuldmedal
Concours Mondial de Bruxelles 2013 – Hõbemedal
