Kirjeldus
Õest-vennast António ja Joana Maçanita’st veinimeistrite tandem suudab teha igast veinist sündmuse ja see valge vein on selle kohta veelkordseks tõestuseks. Ta on stiilne ja elegantne, aga väga omapärane, esmapilgul üsnagi ootamatu buketiga, aga seda enam nauditav.
António ja Joana veinimaja asub Ülem-Douros, Douro jõe kallastel, aga osa viinamäed on mäemõlvadel lausa 800 meetri kõrgusel ookeanipinnast. See vein on valmistatud põhiliselt valgest ja erksast Arintost (65%), aga kuna Maçanita’de kaubamärk on teha alati midagi teisiti, on ülejäänud 35% Douro klassikaliste valgete viinamarjade blend erinevatelt väikestelt viinamäelappidelt. Marjad on korjatud varajastel hommikutundidel, mil mägedes on veel jahe, ja muidugi käsitsi, sest Douro terrassidel muud moodi ei saagi. Veinikeldris on jahedad marjad pressitud täiskobaratega (see lisab kargeid maitseid) ja Arinto ning ülejäänud marjade blend on kääritatud veiniks eraldi. Võib oletada, et blendis on kindlasti esindatud Viosinho, malvasia Fina, Codega do larinho ja ilmselt ka näputäis Rabigatot.
Seejärel on kahest veinist kokkusegatud blend läninud 12 kuuks tamme- ja inox-vaatidesse laagerdama: kaks kolmandikku varem korduvalt kasutatud ehk neutraalsetesse (st ilma tugeva puidumaitseta) tammevaatidesse, ühe kolmandiku osas väiksesse inox-vaati. Muidugi koos veinisettega, mida kogu laagerdamise aasta jooksul on pidevalt segatud, et maksimaalselt naitsenüansse kätte saada.
Tulemus on väga põnevalt maitsekas, omapärane, samas stiilne elegantsusest pakatav. Kõrge ja ergas Arinto happesus, mida tasakaalustavad teiste ja pehmemate marjade rohked nüansid ning veinisettel küpsemisest lisandunud pärmised-saiased noodid. Ilus ja ahvatsev!
See on suurepärane kuiv valge vein kalaroogade ja linnuliha juurde, samuti mitmesuguste köögiviljahautiste juurde, olgu lihaga või lihata. Tänu oma imetlusväärsele küpsusele sobib ta ka lihtsalt nautimisveiniks. Serveerida 10 – 12 kraadi juures.
NB! Võrdluseks oleks huvitav maitsta ka samade veinimeistrite teisi Douro veine, eeskätt pisut lihtsamat Maçanita Douro Branco‘t.
Tunnustused
Wine Enthusiast Magazine – 93 punkti (2019, 2020)
Vivino.com on andnud sellele veinile hindeks väga kõrge 4,1 punkti, ta on arvatud maailma parimate veinide ülemise 2 protsendi hulka.
