Kirjeldus
Ida-Austrias, Ungari piiri äärsetel aladel laiuv Burgenlandi veinipiirkond on ideaalne koht magusate dessertveinide valmistamiseks. Siinsed viinamäed asuvad viljakatel muldadel ja läheduses laiuv suur, aga väga madal (keskmiselt vaid 1 meetri sügavune) Neusiedli järv garanteerib rohkelt niiskust. Burgenlandis on päikeselisi päevi aastas tervelt 300 ja aasta keskmine temperatuur jääb 11 kraadi kanti. Siinsed viinamarjad koguvad küpsedes endasse rohkelt suhkrut, nii et kui osa sellest veiniks käärimisel alkoholiks muutub, jääb kergesti osa jääksuhkrut ka veinisse. Magusaid veine valmistatakse siin põhiliselt kaht sorti – kergemaid Spätlese‘sid ja rikkalikumaid- kontsentreeritumaid ja pikemalt laagerdanud Auslese‘sid, mis tihtipeale lisaks rikastatud väärishallituse botrytisega.
Galumbo Chardonnay Spätlese (Late Harvest) on pigem kerge, aga siiski täidlane ja põnevalt rikkaliku troopilise buketiga. Jääksuhkrut on temas 56 g/L ja alkoholi vaid 9,5%vol. Ta on kuldkollane, küpse mango, aprikoosi ja pirni aroomibuketti täiendavad õrnad mee noodid. Maitse on mänglev, rikkalikult aromaatne ja täidlane, pehme ja tiheda tekstuuriga. Harmooniline peaaegu täismagus vein, millel on kauakestev, puuviljane järelmaitse.
See pehme ja meeldiv dessertvein sobib lausa suurepäraselt ahjust tulnud õunastruudli või ploomikoogi juurde, samuti on ta hea valik sinihallitusjuustude kõrvale. Muidugi võib teda nautida ka niisama, näiteks magustoidu asemel. Soovi korral võib kallata jääga täidetud klaasi. Kui ilma jääta, siis nautida 10 – 12 kraadi juures. Keeratava korgiga.
Galumbo veinimaja asub Ida-Austrias, Illmitzis, Ungari piiri äärsetel aladel laiuvas Burgenlandi veinipiirkonnas. Nende viinamäed asuvad päikeselistel Neusiedler See – Seewinkel rahvuspargi aladel. Veini valmistamiseks korjatakse marjad täiesti küpselt ja puhastatakse kobaratest ning varrejuppidest, et veinidesse ei satuks mõrkjaid maitseid, mis võiksid segada nende erilist värskust. Galumbo kuivad ja ka poolmagusad (Late Harvest) veinid, samuti Frizzanted ning nende Estate Spritzer on kuulsad oma kõrge kvaliteedi poolest.
