Aliança Baga Reserva Bruto Espumante Tinto 2016

11,40 

Marjane-vürtsikas ja võimas punane kuiv mullivein Portugali kuulsast Bairrada vahuveinide piirkonnast, valmistatud Baga viinamarjast

Laos

Aliança Vinhos de Portugal
Tootekood: 5601213170556 Kategooria:
 

Kirjeldus

Baga on jonnakas, pisike ja kõva nahaga punane viinamari, mis kasvab vaid Portugalis, põhiliselt Atlandi äärses väikses Bairrada veiniregioonis, mis on kuulus oma kõrge kvaliteediga vahuveinide ehk Espumantede poolest. Kui enamasti tehakse punasest Bagast valget mulliveini, siis siin Bairradas on veinimeistritel kombeks proovida kätt ka punaste Espumantedega. Siin ongi üks suurepärane näide neist – suhkrusisalduselt täiesti kuiv, kuid samas lopsakalt maitsekas ja veinine, marjaselt vürtsikas. Et punasele lisada sügavust, on selle vahuveini valmistamisel lisatud Bagale näpuotsaga mustjaspunast Tinta Rorizi. Viimane on Portugali kloon Hispaanias tuntud Tempranillost ehk Rioja viinamarjast.

See uhke vahuvein on valmistatud klassikalise šampanja-meetodiga, teine kääritamine pudelites on kestnud tervenisti 24 kuud. Tal on ilus mull ja pikk järelmaitse.

Punased vahuveinid, mida väljaspool Portugali naljalt ei leiagi, sobivad suurepäraselt kokku Bairrada ümbruse ajaloolise delikatessi – grillil valmistatud krõbeda põrsapraega (Leitão assado à Bairrada). Sama hästi võiks punane „šampus“ sobida ka eestlaste lemmiku seapraega jõulude ajal või grillitud ossiga suvisel aiapeol.

Silmas võiks pidada, et punast Espumantet võib juua sõltuvalt aastaajast ja toitudest nii päris külmana 6 -8 kraadi juures kui ka punase veini temperatuuril 16 – 18 kraadi kandis. Suvel soojaga võiks teda rohkem jahutada, kuid jõulude ajal käsitleda kui punast veini. Igatahes tasub see jook ära proovida.

Meie e-poes on samast sarjast müügil ka valge ja roosa vahuvein.

Sobib tõsiste lihatoitudega, rammusate kalaroogadega, vürtsikate padade ja tugevate juustude juurde. Serveerida jahedalt, temperatuuril 6 – 8 kraadi, või ka tavalisel punase veini temperatuuril.

Tunnustused

Portugali veiniajakiri O Escanção (Sommeljee)82 punkti

Tootja

Aliança Vinhos de Portugal

Aliança Vinhos de Portugal

Lisainfo

Tüüp

Viinamarjad

Baga, Tinta Roriz

Piirkond

Veinimeister

Alkoholisisaldus

12,5%

Maht

75cl

Arvustused

Tooteülevaateid veel ei ole.

Ole esimene, kes hindab toodet “Aliança Baga Reserva Bruto Espumante Tinto 2016”

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga