Joana on selle rosé sünni kohta öelnud, et ta tahab kombata Touriga Nacionali piire. Ja selleks on veiniga tehtud kaks ebatavalist käiku. Esiteks on kokku pandud kolme erineva viinamäe Tourigad – kõik kolm asuvad Douro jõe nõlvadel, aga väga erinevatel kõrgustel. Veerand marju on nopitud päris madalalt, kus on suvel väga kuum ja kus tavapäraselt on kasvatatud portveini viinamarju. Teine veerand marjadest tuleb ca 500 meetri kõrguselt merepinnast, pool aga lausa pilvepiirilt ehk Douro oru kõrgeimast piirkonnast Baixo Corgost. Teine erinevus tavapärasest on nn 50:50 veinivalmistamise meetod, kus pool mahlast on lastud valguda saignée-meetodil ja teine pool saadud otsepressimise teel. Seejärel on õrnroosal mahlal lastud käärida veiniks jahedas ja aeglaselt (12 kraadi juures), et veinisse jääks alles kogu hõrk bukett.

Tulemuseks on mahlakas, värskelt purustatud metsmaasikate ja tumeläikivate murelite maitseline hõrk ja erksusest pakatav vein. Ent see pole veel kõik. Kui paljud roosad veinid ongi tehtud kergeks ja kiireks joomiseks, siis selles veinis on veel teinegi plaan. Aga selle uurimiseks-avastamiseks on tarvis varuda väheke aega. Kui te seda maitsvat pudelit ühe hooga tühjaks ei joo, siis nii poole tunni pärast avamise järel, kui vein on pisut õhuga kohtuda saanud, avastate äkitselt oma klaasist justkui teise veini, või õigemini sama veini hoopis uue tasandi. Temasse on tekkinud õrnad, ent meelekindlad tanniinid. Buketile on lisandunud hõrk ja elegantne valge pipra noot. Kaunis struktuur ja püsiv järelmaitse teevad sellest roosast veinist tõeliselt nauditava kogemuse.

See roosa vein sobib roosa kala, salatite, linnu- ja sealiha, samuti idamaiste vürtsikamate roogade juurde. Ta sobib külaliste vastuvõtmisel tervitusjoogiks,  aga teda võib vabalt serveerida ka ahjust tulnud krõbeda seaprae juurde. Avada 8 – 10 kraadi juures.

Tunnustused

Robert Parker – 90 punti (2021, 2019, 2017)

Vinho Grandes Escolhas – 17 punkti

The post Touriga Nacional em Rosé 2025 NB! UUS VINTAGE appeared first on MilVinhos.

Selles veinis domineerivad viinamarjadest tumedat värvi ja sitkeid tanniine andev Alfrocheiro ning peaaegu tumemust ja lopsakalt marjane Alicante Bouschet. Neile on lisatud Alentejo iidset, siin kuumas ja kuivas end oivaliselt tundvat Tinta Caiadat, mis on samuti tumedast tumedam, küpselt aromaatne, aga kergelt köögiviljaste-heinaste nootidega. Ja sinna juurde muidugi Portugali kuulsaim mari Touriga Nacional, mis on tumelilla, marjane ja lilleline. Selline põnev kooslus, milles on rikkalikke kihte, aga mis on samas stiilne ja noobel. Pool aastat uutes Prantsuse tammevaatides laagerdades on veinisse lisandunud kergeid vürtse, õrna pikantsust. Temast leiab musti sõstraid ja punaseid ploome, pisut šokolaadi ja münti, mingil hetkel vilksatab isegi õrn tubaka aroom. Ilusad peened tanniinid, aga mitte pealetükkivad. Mitte liiga raske, pigem isegi kergemapoolne, aga täis intensiivsust ja head struktuuri.

See on vein, mida Ervideira farmi ja veinimaja neljandat põlvkonda omanikud, Leal da Costade perekond, armastab ise üle kõige. Ja selle märgiks on, et lisaks igapäevastele tavamõõdus pudelitele villivad nad just Vinha d’Ervideira Tintot ka suurtesse pudelitesse – nii 1,5-liitrisesse magnumisse, 3-liitrisesse topelt-magnumisse kui ka veel suurematesse. Sest pole saladus, et suurtes pudelites seistes muutub vein alati paremaks. Ja miks mitte avada magnum või ka mõni veel suurem pudel, kui külalisi on laua ääres rohkem ja pidu pikem. 1,5-liitrine magnum on ju sama, mis kaks tavalist pudelit. Kui aga joojaid jätkuks nelja veinipudeli jaoks, võiks ju küll mängu ilu pärast avada 3-liitrisese topelt-magnumi?

Nüüd on võimalik Vinha d’Ervideira Tinto mõnesid suuri pudeleid meil ka Eestis proovida ja nautida. Või külla minnes kaasa haarata.

See punane vein sobib liharoogade ja hautiste, juustude ja suupistete juurde. Serveerida temperatuuril 15 – 18 kraadi.

Tunnustused 

Mundus Vini 2025 – Kuldmedal

Concours Mondial de Bruxelles 2025 – Kuldmedal

Selection Mondiales des Vins Canada 2025 – Kuldmedal

Revista Paixão pelo Vinho – 17.5 punkti

Revista de Vinhos – 16 punkti

Vinhos de Portugal 2016 – Kuldmedal

Mundus Vini 2014 – Hõbemedal

Concours Mondial de Bruxelles 2009 – Hõbemedal

NB! Tunnustused on antud sama veini tavamõõdus pudelile

The post Vinha d’Ervideira da Familia Tinto 2021, 3L TOPELTMAGNUM (puitkastis) appeared first on MilVinhos.

Selles veinis domineerivad viinamarjadest tumedat värvi ja sitkeid tanniine andev Alfrocheiro ning peaaegu tumemust ja lopsakalt marjane Alicante Bouschet. Neile on lisatud Alentejo iidset, siin kuumas ja kuivas end oivaliselt tundvat Tinta Caiadat, mis on samuti tumedast tumedam, küpselt aromaatne, aga kergelt köögiviljaste-heinaste nootidega. Ja sinna juurde muidugi Portugali kuulsaim mari Touriga Nacional, mis on tumelilla, marjane ja lilleline. Selline põnev kooslus, milles on rikkalikke kihte, aga mis on samas stiilne ja noobel. Pool aastat uutes Prantsuse tammevaatides laagerdades on veinisse lisandunud kergeid vürtse, õrna pikantsust. Temast leiab musti sõstraid ja punaseid ploome, pisut šokolaadi ja münti, mingil hetkel vilksatab isegi õrn tubaka aroom. Ilusad peened ja sitked tanniinid, mis on omal kohal, aga mitte pealetükkivad. Mitte liiga raske, pigem isegi kergemapoolne, aga täis intensiivsust ja head struktuuri.

See on vein, mida Ervideira farmi ja veinimaja juba neli põlvkonda majandanud Leal da Costade perekond ise armastab üle kõige. Ja selle märgiks on, et lisaks igapäevastele tavamõõdus pudelitele villivad nad just Vinha d’Ervideira Tintot ka suurtesse pudelitesse – nii 1,5-liitrisesse magnumisse, 3-liitrisesse topelt magnumisse kui ka veel suurematesse. Sest pole saladus, et suurtes pudelites seistes muutub vein alati paremaks. Ja miks mitte avada magnum või ka mõni veel suurem pudel, kui külalisi on laua ääres rohkem ja pidu pikem.

Nüüd on võimalik Vinha d’Ervideira Tinto mõnesid suuri pudeleid ka Eestis proovida ja nautida. Või külla minnes kaasa haarata.

See punane vein sobib grilli ja ahjuprae kõrvale, erinevate liharoogade ja hautiste, juustude ja suupistete juurde. Serveerida temperatuuril 15 – 18 kraadi.

Tunnustused 

Mundus Vini 2025 – Kuldmedal

Concours Mondial de Bruxelles 2025 – Kuldmedal

Selection Mondiales des Vins Canada 2025 – Kuldmedal

Revista Paixão pelo Vinho – 17.5 punkti

Revista de Vinhos – 16 punkti

Vinhos de Portugal 2016 – Kuldmedal

Mundus Vini 2014 – Hõbemedal

Concours Mondial de Bruxelles 2009 – Hõbemedal

NB! Tunnustused on antud sama veini tavamõõdus pudelile

The post Vinha d’Ervideira da Familia Tinto 2023 1,5L MAGNUM (kinkekarbis) appeared first on MilVinhos.

Tavapäraselt müüakse seda veini väiksemas pudelis, mille järjestikustele aastakäikudele on jagatud rahvusvahelistel veinikonkurssidel ohtralt medaleid. Aga väikse koguse otsustas Adega de Pegõese veinimeister Jaime Quendera, üks Portugali veininduse kuulsamaid meistreid, villida poole suurematesse magnum-pudelitesse. Et oleks hea pakkuda, kui külalisi on rohkem. Pealegi – on teada tõde, et suuremas pudelis laagerdab vein põnevamalt. Sageli arvatakse (ja seda kinnitavad isegi mitteprofid veinimaitsjad), et suures pudelis seisnud vein on alati veel parem, kui sama jook, mis seisnud tavamõõdus pudelis. Nüüd ongi võimalus seda ise järele proovida!

See sametiselt pehme punane vein sobib tõsiste liharoogadega, pikalt või keskmiselt laagerdanud juustudega, aga miks mitte ka köögiviljaroogade ja väikeste suupistete kõrvale. Ta on hea vein ka niisama nautimiseks. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.

The post Adega de Pegões Colheita Seleccionada Tinto 2015 1,5L MAGNUM appeared first on MilVinhos.

See kuiv punane vein sobib liharoogade juurde, eriti hästi veisesteigi või ulukiprae kõrvale, aga samuti tuunikala või ka grillvorstide juurde. Ta on hea kaaslane ka pikalt laagerdanud juustuvaagnale. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi, kuumal suveõhtul ka pisut jahedamalt.

Santa Vitória veinimaja asub Alentejo südames, siinsetel kaunilt laugjatel tasandikel, kus on suvel kuum ja kuiv, talveperioodil aga võib esineda ka nullilähedasi temperatuure. Santa Vitória maadel asuvad nii oliivisalud kui viinamäed – põhiliselt toodetakse veine oma hotellide jaoks (neid on siin Alentejos kolm, aga laias maailmas veel terve hulk), aga väheses koguses jagub neid ka müügiks. Tuleb tõdeda, et Santa Vitória veinid on väga omanäolised, üsna teistsugused, kui ümbruskonna teistel tootjatel.

Tunnustused

Sélections Mondiales des Vins Canada 2025 – Kuldmedal

Concours Mondial de Bruxelles 2025 – Hõbemedal

Decanter World Wine Aewards 2024 – Hõbemedal

Revista Paixão Pelo Vinho – 17 punkti

The post Santa Vitória Reserva Tinto 2020 NB! UUS VEIN appeared first on MilVinhos.

Selle õrnroosa, kuid meelekindla veini on valmistanud António Maçanita ideega panna pudelitesse jook, mis annab edasi äsja küpseks saanud viinamarjade erksust ja iga belndis oselja loomutruud omapära. Ja tegelasi on siin kolm – sametine Castelão, kannikeselilla Touriga Nacional ja tumevõimas Aragonez. Nagu ikka valmistab Maçanita oma veinid minimalistlikult, võimalikult vähese veinimeistri poolse vahelesegamisega. Marjad on korjatud öösel, kui suvises Ida-Alentejos on tõeliselt jahe. Jahedad marjad säilitavad ka veiniks saades paremini neis olevat erksust. Veinikeldrisse jõudes läbivad nad kerge purustamise, kuid mahlapressi ei kasutata – selle asemel pannakse segu püstisesse pealt lahti vaati omaenese raskuse all nõrguma. Vein kääritatakse roostevabas metallnõus puhtast mahlast, pärast käärimist laagerdatakse samas lühidalt ilma igasuguse sademe ja setteta.

Veel üks oluline moment selle veini mõistmiseks on seotud viinamarjade kasvutingimustega. Kõik selle veini marjad on tulnud viinamägedelt, mida ei kasteta. Pinnas on sisuliselt graniitkillustik, kiviklibu. Kuid põuases Alentjos asuva Fitapreta veinimaja ümbritsevatel aladel on see eelis, et maa sees on vett, milleni viinapuude juured küündivad. Kuumad päevad ja jahedad ööd annavad marjadele erilise värskuse. Kõike seda sellest veinist leiategi.

See rosé sobib nautimiseks, ja viinamarjade ime üle mõtisklemiseks, samuti aperitiiviks enne pidulikku õhtusööki. Ta on ka suurepärane toiduvein, toitudest võiks teda valida kergete kalaroogade või mereandide juurde ning samuti sushi ja teiste idamaiste maiuspalade ning suupistete kõrvale.

The post Fitapreta em Rosé Freshly Squeezed 2024 NB! UUS VINTAGE appeared first on MilVinhos.

Atlandi ookeani rannikualadel laiuv Bairrada asub liivastel-savistel muldadel ja rohkete soolakate ookeanituulte ulatuses, samas on siin marjade kasvuperioodil ka ohtralt kirgast päikesepaistet. See tähendab, et marjad küpsevad kirkaks ja säilitavad suhteliselt kõrge happesuse, omandades korjepäevaks siiski rikkaliku lõunamaise buketi. See roosa vein on kääritatud vaid õrna esimese pressi järel saadud heleroosast marjamahlast kiirelt ja jahedas, et mahl säilitaks suurima värskuse. Ta on laagerdanud üksnes metallvaadis ning villitud siis pudelitesse. Ta on kirgas, samas õrn ja püsiva buketiga.

See kuiv, marjane ja ergas roosa vein sobib Vahemere köögi ja idamaiste toitude, salatite, pasta- ja riisiroogade, suupistete jms juurde, eriti hästi roosa kala, grillilt tulnud linnuliha juurde. Serveerida temperatuuril 10 – 12 kraadi.

The post Frei João Colheita Rosé 2022 NB! UUS VEIN appeared first on MilVinhos.

Et rõhutada marjade erksat loomust, on valminud vein laagerdanud üksnes tsementvaatides, tammevaadis ta käinud ei ole. Tsementvaadid on kergelt poorsed ja neis toimub laagerdamisperioodi vältel mikrooksüdatsioon, mis muudab veini küpsemaks, pisut kogukamaks ja kaunilt siledaks. tal on ilusad bairradalikud tanniinid, mis on laagerdades muutunud meeldivalt ümaraks. Buketis on tunda kergeid vürtse, kuivatatud puuvilju, pisut ürte ja drooge. Tal on ilus struktuur ja pikk ning meeldiv järelmaitse.

See kuiv ja üsna täidlane punane vein sobib liharoogade, grillilt tulnud köögiviljade ja isegi rammusama kalaga. Samuti on ta hea valik suupistete ning külma laua juurde. Serveerida temperatuuril 15 – 16 kraadi.

The post Frei João Colheita Tinto 2023 NB! UUS VEIN appeared first on MilVinhos.

Selles punases veinis on mägikannikesi, mustikaid ja põldmarju, kusagilt tagant kumab kerget basiilikut ja bergamotiõli, kuid eekätt siiski küpseid marju ja kergeid, tuuleiili sarnaseid vürtse. Kaksteist kuud tammevaadis (kolmandik veinist uutes ja ülejäänud kasutatutes) on teinud selle punase veini mahedaks ja siidiseks. Tal on hõrgult mänglev järelmaitse, mida võib pikalt nautida.

See vein sobib kergemate liharoogadega, pehmete juustudega, aga ka pasta- ja riisiroogadega ning miks mitte hea mahlaka pitsaga. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.

Veinimeister Francisco Baptista jaoks oli 2017. aasta Andreza Altitude Tinto esimene kord, mil ta on teinud eraldi veini vaid kõige kõrgemate viinamägede marjadest. Pikemalt tootmises olnud Andreza Reserva Tinto ja Andreza Grande Reserva Tinto , samuti valgetest marjadest Andreza Reserva Branco, on olnud alati blendid erinevate viinamägede marjadest. Kõrgemal kasvanud marjad on aga hoopis teistsugused – pisut õhulisemad, aga veel tugemava sisemise intensiivsusega. Jahedad ööd isegi kuumal suvel, kõrvetav päike päeval ja külmad ning ajuti isegi hallade-lumedega talved – see kõik muudab viinapuud visaks ja sitkeks ning marjad eriliselt sädelevaks.

Ja tõesti – Andreza Altitude ON erinev Andreza Reservast. Suurim tunnustus esimesele, 2017. aasta marjadest valminud Andreza Altitude sarja punasele veinile oli kuldmedaliga pärjamine “Concours Mondial de Bruxelles 2021” veinikonkursil vaid paar kuud pärast selle pudelitesse villimist. Tänaseks on aga Altitude-sarja lisandunud ka äärmiselt põnev valge Andreza Altitude Branco ja viimasena 2024. aastast – Andreza Altitude Rose.

Tunnustused

International Wine Challenge 2025 – Hõbemedal (2020)

Wine Enthusiast Magazine – 92 punkti (2019, 2017)

Robert Parker – 89 punkti (2019)

Decanter World Wine Awards 2024 – Hõbemedal (2020)

Concours Mondial de Bruxelles 2021 – Kuldmedal (2017)

Vivino hinnnag sellele punasele veinile on kõrge 4,1 punkti

The post Andreza Altitude Tinto 2019 appeared first on MilVinhos.

Andreza Altitude Rosé (veini nimi tuleb lähedal asuvast Andreza jõekäärust, mida peetakse üheks Ülem-Douro kaunimaks) on elegantseid pingeid täis vein, milles on kõrgmäestiku värskust, tasase pealispinna all lausa mägede jõulisust, alatoonides kerget mineraalsust. Suus on tal pikk ja elegantne, põnevalt rikkalik, aga mitte pealetükkiv järelmaitse. Nagu ütlevad veiniproffid – see on üsna uskumatu vein.

2025. aasta sügise Douro veinireisigrupiga külastasime ka Lua Cheia toona äsja valmis saanud uut veinimaja, kus peaveinimeister Francisco Baptista pakkus meile maitsta sedasama veini (mis oli siis alles valmimisjärgus) otse laagerdamisvaadist – ka siinsamas galeriis on tabatud hetk sellest maitsmisest. Tuleb tõdeda, et kõigile kaasas olnud Eesti veinisõpradele jättis see maitsmine väga sügava mulje. Mõned kuud hiljem villiti sama vaaditäis pudelitesse ja nüüd ongi ta kõikide rõõmuks Eestis kohal.

See hõrk roosa vein sobib rasvasema kala ja mereandide, samuti idamaise köögi juurde, aga ka linnu- ja sealihatoitude, sushi, riisi- ja pastaroogade kõrvale. Serveerida temperatuuril 8 – 10 kraadi.

Tunnustused

Wine Enthusiast Magazine – 90 punkti (2024)

Vinho Grandes Escolhas – 18 punkti

Vivinos on see vein küll juba näha, aga hinnet talle veel kogunenud ei ole, sest hindajaid on olnud sedavõrd vähe – väga vähe inimesi maailmas on seda veini maitsnud.

The post Andreza Altitude Rosé 2024 NB! UUS VEIN appeared first on MilVinhos.