Kirjeldus
Sellest kuivast veinist, mis esimese hooga tundub õrn ja kerge, leiate ühtäkki üsna võimsaid troopilisi maitseid, näiteks küpset ananassi ja isegi oranži papayat. Antão Vaz on iidne Lõuna-Portugali, eriti Alentejo mari, mis võib anda vägagi täidlaseid ja lausa võimsaid veine (kehva veinimeistri käe all ka lausa metalliseid ja raskesti joodavaid), aga selle veini puhul on eesmärgiks olnud portreteerida selle viinamarja õrnemat, kergemat ja gastronoomilisemat poolt. Veinimeistril ongi õnnestunud panna temasse kokku nii õrn kui võimas – selles valges veinis mängivad kokku erk happesus (mis ei suru ennast peale) ja suvised-troopilised maitsed.
Nii ongi see vein omamoodi kerge ja nauditav ning lihtne juua, aga temasse süvenedes avastate ka nüansirikka keerulisema poole.
See väga gastronoomiline kuiv vein sobib rammusama kala ja mereandide juurde, kalkuni- ja pardiprae või isegi sealihast toitude kõrvale. Serveerida 10 – 12 kraadi juures.
Veine uurides on alati põnev maitsta neid, mis tulevad veinipiirkondade kokkupuutekohtades. Just niisuguses paigas asub ka selle veini tootja, Lindeborg Wines’i gruppi kuuluv Quinta do Vale do Armo – Tejo piirkonna kirdeotsas, Tejo paremkaldal, paikkonnas, kust pisut maad lõunapoole jääb juba Põhja-Alenetjo ja kiviviskekaugusel põhjas algavad Beira Interiori veinipiirkonna maad. Vale do Armo viinamäed asuvad 150 – 250 meetri kõrgusel ookeanipinnast, seega mitte kuigi kõrgel, samas on kliima siin pehme, ei ole liigseid ookeanituuli ega ka kontinentaalse kliima ekstreemsusi. Pinnas on savine-kiltkivine, aga Tejo jõe lähedus tagab vee olemasolu.