Kirjeldus
NB! Kuni aasta varasemani valmistas Herdade Grande seda valget veini Reserva aukraadiga, kuid alates 2019 tõusis veini kvaliteet ja viimistletus nii kõrgele, et talle anti Grande Reserva “pagunid”. Maitske seda looduse andi ja andekate inimeste kätetööd ning nautige elu nüansse!
See oli kahtlemata juba varem, aga nüüd enamgi veel, üks neist pisut keerulisematest veinidest, mida veinikriitikud hindavad põnevaks ja kompleksseks ja mille eest maailma veiniturul käiakse välja vähemalt kaks korda kõrgemat hinda, kui meie e-poes. Samas pole teda raske nautida, kui on vähegi aega ja tahtmist temasse süveneda.
Veini tootja, valgete veinide paradiisiks nimetatud Vidigueira linnakese lähistel asuv perefarm Herdade Grande on kuulus oma eriti elegantsete veinide poolest. Viinapuud kasvavad siin lõunamaiselt punakal savisel-kiltkivisel ja toitainetelt vaesel pinnasel, mis teeb marjad eriliselt erksaks. Neis on troopilis-magusat puuviljasust, aga ka ohtralt seda maitseküllust siluvat mineraalsust.
Sellest veinist leiab mõrkjalt küpset greipi, leedripuu vilju ja äsja moosiks keedetud kollaseid ploome. Siis tuleb troopiline ananass, apelsin ja kuiv mineraalsus, kerge suitsusus. Just siis, kui arvate, et olete kõik maitsed kätte saanud, avastate järelmaitsest särtsaka päikeseküpset sidrunit. Seda kõike on andnud ta tegemiseks kasutatud viinamarjasordid Viosinho, Arinto ja iidne Rabigato. Tammevaadis veedetud kuud on lisanud talle delikaatset küpsust. Temas on parajalt happeid (kuumas Alentejos polegi see nii lihtne!), et seda kõike nauditavaks tervikuks siduda. See vein on ülikülluslik, viimistletud ja täiuslik, on Wine Enthusiasti kõrge hinnang talle.
Portugali veinitootjatele omaselt on veini pärast kääritamist ja vaatides küpsemist hoitud veel aastajagu pudelitesse villituna jahedas keldris, et ta stabiliseeruks. 2021. aasta lõpust on ta lubatud müüki ja valmis joomiseks, kuid teda võib julgelt hoida veel kümmekond aastat ka pudelis.
See valge vein sobib tugevamate kalaroogadega, linnu- ja sealiha ning isegi veiseliha juurde, pikalt laagerdanud juustude ja vürtsikamate aasiapäraste roogadega. Serveerida temperatuuril 10 – 12 kraadi. Otse külmkapist ei ole ta maitsed veel avanenud, soojendage teda klaasis käte vahel.
Tunnustused
Robert Parker – 91 punkti
Wine Enthusiast Magazine – 91 punkti
Vinho Grandes Escolhas – 17 punkti
Concours Mondial de Bruxelles 2018 – Hõbemedal
International Wine Challenge 2018 – Pronksmedal
Mundus Vini 2016, 2017 – Kuldmedal
Concours Mondial de Bruxelles 2016 – Kuldmedal
Vivino.com hinnang sellele veinile (kuigi väga vähesed inimesed maailmas on teda maitsta saanud) on ülikõrge 4,1 punkti – ta on arvatud maailma parimate veinide ülemise 3 (!) protsendi hulka
