Kirjeldus
Alentejot seostatakse eeskätt kuuma suvepäikese ja kuiva kontinentaalse kliimaga, kuid nüüd on võimalus maitsta veine, mis valmistatud otse ookeanirannikul laiuvate, Alentejo kõige läänepoolsemate viinamägede marjadest. Päike sirab siin Vicentino rannikul ikka sama kuumalt, kui mujal Alentejos, kuid merelina õhk, sagedased udud ja ookeanijahedus lisavad sellele midagi täiesti eba-alentejolikku. Siin võib ka kõige kuumemal suvepäeval olla üsnagi tuuline ja õhusoojust vähel isegi 10 – 15 kraadi vähem, kui sisemaises Alentejos. See kõik loob aga viinamarjadele täiesti iselaadse kasvukeskkonna, mis peegeldub hästi ka selles suurepärases veinis.
Mäletame hästi, kui MilVinhose hea koostööpartner, Portugali üks tippveinimeistreid Bernardo Cabral sai kutse minna Vicentino veinimajja peaveinimeistriks. See oli midagi tohutult põnevat ja ootusärevat – milliseid veine suudab ta siinsetest täiesti teistsugustest marjadest teha?! Mõne aasta pärast hakkasime neid maitsma ja tulemus oli tõesti väga eriline. Ühe MilVinhose veinisõprade rännugrupiga oleme Vicentinot ka juba külastanud, tuulistel viinamägedel jalutanud ja sealseid maitseid imetlenud.
See Portugali mõistes üsna helepunane vein on äärmiselt elegantne ja samas maitsetelt põnev ja rikkalik. Valmistatud neljast viinamarjasordist, mille seas on esindatud Portugali iidsed Touriga Nacional ja Aragonez ning koos nendega Syrah ja Merlot – on ta intensiivne ja nüsansikas. Kuna marjade küpsemisajad on erinevad, on iga mari kääritatud veiniks eraldi ning valminud toorveinid on jäetud kuueks kuuks veinisettele laagerdama. Umbes kolmandik veinist on täiendavalt laagerdanud kaheksa kuu vältel Prantsuse tammevaatides. Alles seejärel on vein lõplikult kokku blenditud ja pudelitesse villitud. Sellele on enne müüki lubamist järgnenud veel pool aastat laaderdamist pudelites.
Tulemus on ilus: mahlakad punased marjad, siidised tanniinid, rohkelt maitsete intensiivsust, õrna vürtsikust tammevaadist ja meeldivat küpsust settel laagerdamisest. Ning muidugi see eriline soolakas-kirgas erksus.
See suurepärane punane vein sobib kas niisama nautimiseks või ka suupistete, juustude, mitmesuguste kergemate või miks mitte ka punasest lihast roogade juurde. Serveerida külmal aastaajal 16 – 18 kraadi juures, kuumal suvepäeval pisut jahedamalt.
