Kirjeldus
São Domingose veinikelder on kuulus oma vahuveinide, aga ka väga stiilsete ja iseloomukate punaste ja valgete veinide poolest. Nii nagu veinimaja omanik Eugenia Freitas on sädeleva karakteriga daam, on ka siin valminud veinidel särtsu ja stiili. See valge Arinto aga lausa pulbitseb võimsatest emotsioonidest.
Arinto on valge mari, mida kasvatatakse üle kogu Portugali (aga mitte kusagil väljaspool) ja tema omapära on selles, et ta sulandub hästi kohalikku terroir’sse, võttes omaks piirkonna võlud. Bairrada, mis asub ookeanirannikul, savi-liivasel pinnal ja niiskete hommikuudude ning pärastlõunase kirka päikese meelevallas, soosib valgetes marjades mineraalsete maitsenüansside tekkimist, vahel isegi kerget soolakat alatooni. Samas on Arinto ergas mari, milles on kuhjaga tsitruseid ja küpseid troopilisi, ka eksootilisi vilju. Selles suursuguses Arintos, mis on valmistatud parimas küpsuses ja hästi valitud marjadest, on aga veel kolmaski tegelane – uus ja tugevamaitseline tammevaat. Neist kokku ongi saanud võimas ja tugeva karakteriga Arinto, mis kannab ka reserva aunimetust.
Selles stiilses valges veinis mängivad kokku küpsed troopilised viljad, lõppematu värskus, meeldivalt mineraalsed noodid ja tugev vürtsikas röst.
See kuiv valge vein sobib ahjus küpsetatud või grillilt tulnud rasvasema kalaga, mereandide, samuti pardi- või kalkunipraega, idamaiste roogadega, seaprae ja miks mitte hapukapsastega. Väga õrna valge kala juurde teda ei tasuks avada, sest ta igatseb endaga võrdväärselt tugevat toitu. Serveerida 12 – 14 kraadi juures (kindlasti mitte liiga külmalt).
Tunnustused
Vivino hinnang sellele valgele veinile on kõrge 4,0 punkti