Kirjeldus
Peategelane selles väga lõunamaises veinis on üksnes Algarve rannikul sündinud ja siin kasvav punane Negra Mole viinamari. Tegemist on siiski blendiga, milles helepunasele ja pisut õhulisemale Negra Molele on lisatud väheses koguses tumepunast ja võimsat Aragonezi. Negra Mole on omapärane mari, mille kobarates valmivad marjad erineval ajal, nii et saagi koristamisel tulevad veinikeldrisse ühtaegu tumepunased, roosakad ja isegi rohelisekirjud marjad. Ent see ei sega maitseid, Negra Molest vein on sädelevalt helepunane, võrgutav ja nooruslik. Koos siinsamas troopilise päikese all küpsenud Aragoneziga moodustab ta aga pea täiusliku koosluse, milles on kargust, värskust, õrnu tanniine ja magusvürtsikat marjasust. Ta on ühtaegu õrn ja sisukas. Vanades tammevaatides käärimine ei ole andnud talle puiduseid toone, vaid üksnes elegantsust ja õhkõrna vürtsikust.
See on tõeliselt ilus kuiv roosa vein, milles avab end Algarve peaaegu troopiline terroir väga kaunil ja sisukal moel. See on vein, mis sobib kas tervistusjoogiks (peaaegu nagu hea kokteil), niisama nautimiseks või ka toidulauale. Toitudest klapib ta hästi roosa kalaga, linnulihaga, kergelt vürtsikate linnuliha- või köögiviljahautistega, sushi ja miks mitte ka erinevate väikeste gurmeesuupistetega. Serveerida temperatuuril 10 – 12 kraadi.
Algarve on Portugalis ja maailmas tuntud eeskätt kui puhkuste veetmise regioon ja veel mõnda aega tagasi arvati, et õiget veini siinses peaaegu troopilises kliimas teha ei saagi, sest viinamarjade jaoks on siin liiga kuum ja kuiv. Viimane pool tosinat aastat on aga seda arvamust tugevalt muutnud, sest piirkonda on tekkinud (omaaegsete mitte väga kõrgelt hinnatud väiketootjate kõrvale) hulk uusi ja säravalt kvaliteetse veinitoodanguga veinimaju. Quinta da Pedragosa on üks (hetkel veel) imetilluke neist, mis alustas ühe siinse vana veinitalu maadel viinamägede uuendamisega kümmekond aastat tagasi. Nüüd on neil väljas neli veini, hetkel küll kõik väikse toodangumahuga. Ettevõtmise taga on Poola veiniärimees Piotr Cholewa koos oma perega, kes kolisid tosin aastat tagasi siia, et vanemaks saades rahulikumat elu nautida. Kuna paar aastat hiljem pani naabertalu oma viinamäed müüki, otsustas Piotr need ära osta ning hakata ellu viima lapsepõlveunistust saada ka ise, Tšehhi-Poola piirialadel elanud vanaisa jälgedes, veinitegijaks. Piotril oli hea nina ja ta kutsus külalisena oma meeskonda Alentejos asuvast maailmakuulsast Herdade do Rocimi veinimajast veinimeistrite abielupaari Pedro Ribeiro ja Catarina Vieira – nende juhtimisel ongi esimesed Quinta da Pedragosa veinid välja tulnud.
Tunnustused
Vinho Grandes Escolhas – 17 punkti
