Kirjeldus
Vinho Verde valge ei pea olema ilmtingimata noor ja kerge mulliga vein kiireks joomiseks. Paljud ilmselt ei teagi, et Vinho Verde valged veinid võivad olla isegi tammevaadis käinud. See vein on aga eriti põnev, sest on valmistatud meetodil, mida kasutasid veinitegemiseks tänaste veinimeistrite esiisad aastasadu tagasi.
Vein on valmistatud äärmise hoolega iidsete, st sajandivanuste viinapuude (Vinhas Velhas) okstelt korjatud Alvarinho-marjadest. Kui tänapäeval tehakse valget veini viinamarjadest kohe pärast korjamist pressitud mahlast, siis see vein on kääritatud valgetest marjadest n-ö punase veini tehnoloogiat kasutades, ehk teisisõnu – fermentatsioon on toimunud pea kolme nädala jooksul marjanahkade peal. Seejärel on vein pandud inox-vaatidesse settima, kuid teda pole valgele veinile omaselt filtreeritud, vaid vein on jäetud sette peale küpsema enam kui aastaks. Seejärel on tal lastud dekanteeruda ja klaar vein on villitud siis pudelitesse, aga jäetud veel kuudeks rahunema enne müügile laskmist. Ta on saanud valmis joomiseks alles saagikoristuse aastale järgneva aasta sügisel.
See on lummava maitsega, tummine, peaaegu viskoosne Alvarinho-vein. Ta on üks neist kvaliteet-Verdedest, mis on mõeldud gurmaanidele. Temas ei ole mulli, ta ei ole kerge ega noor, vaid lõputult viimistletud ja elegantne. Väga värske, särtsaka happesuse ja nauditava mineraalsusega. Ta on täis laimi, grapefruiti ja rohelisi õunu. Ta järelmaitse on erakordselt pikk ja lummav.
See vein on tõestus, et Vinho Verde veinipiirkond väärib süvenemist ja avastamist. Ja teiseks – et Eestis levinud usk, nagu rikneksid valged veinid kiirelt, ei pea sugugi paika Portugali veinide puhul, mis on üldse palju pikema valmimis- ja säilimisajaga, kui Euroopas on kombeks valgete veinide kohta arvata.
Sobib suurepäraselt taimetoitude juurde, Vahemere köögiga, salatite, kala ja mereandidega, eriti hästi iseseisvalt nautimiseks. Serveerida tavapärasel valge veini temperatuuril 10 – 12 kraadi.
Tunnustused
Aasta vein 2021 – Kuldmedal (Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni tunnustus)
Wines of Portugal 2021 – Hõbemedal
International Wine Challenge 2019 – Kuldmedal
Wine Enthusiast Magazine – 91 punkti
Robert Parker – 89 punkti
Jancis Robinson – 17 punkti
See vein kuulub vivino.com hinnangul maailma parimate veinide ülemise 4% hulka. 2016. aastal esitles Vivino Nostalgia Alvarinhot kui parimat näidet Vinho Verde piirkonna kvaliteetveinist.
Ka veini varasemad aastakäigud on võitnud hulga kuld- ja hõbemedaleid rahvusvahelistel konkurssidel Euroopas, Ameerikas ja Aasias.
Miks on maailmas Portugali rohelised Vinho Verde veinid kuulsad? Loe blogist.
