Kirjeldus
See punane vein on kuue punase viinaraja blend, valmistatud üksnes iidsetest, osaliselt lausa haruldastest Alentejo marjadest nagu Castelão, Aragonez, Moreto, Alicante Bouschet, Alfrocheiro ja Tinta Carvalha. Temas on elegantset kergust, aga ka head struktuuri, intensiivsust ja omanäolisust – imetabasel moel on ta kerge ja tugev üheaegselt. Põnevalt kaneelise, pikantseid vürtse täis aroomi ja rikkaliku mustadest marjadest pulbitseva maitsetebuketiga. Tegelikult on see imetabane vein jätk kuni 2021. aastani valminud Fitapreta Alentejano Tintole (Aasta Vein 2025 hõbemedal), mis oli nelja kohaliku marja blend – siit edasi hakkas veinimesiter aga lisama segusse veel uusi ja täiesti haruldasi marju. Sellest ka veini uus nimi “O Iluminista”, ehk tõlkes – valgustus. See tähendab – tõeliselt ehe Alentejo.
Portugali noorema põlvkonna andeka veinimeistri António Maçanita põhimõte on sekkuda veinide valmimisse minimaalselt ja lasta marjadel lihtsalt ise veiniks saada, et nad peegeldaks võimalikult ehedalt piirkonna terroir’d ja olemust. Selleks on rõhk eeskätt viinamägede hooldamisel ja täpselt õiges küpsuses marjade hoolikal valikul.
Selle punase veini jaoks on käsitsi korjatud viinamarju (kobaraid eemaldamata) vaid kergelt purustatud, et nahad pisut rebeneksid – edasi on kobaratel-marjadel on lastud vertikaalses terasvaadis lihtsalt oma raskuse all vajuda ja mahlal nõrguda. Pärast käärimist on pool veinist läinud 12 kuuks varem korduvalt kasutatud Prantsuse tammevaatidesse laagerduma, teine pool veinist on sama aja oodanud metallvaatides. António Maçanita kasutab oma veinide laagerdamiseks väga sageli just vanu tammevaate, et veinisse ei imbuks liigseid puidumaitseid ja teravat vürtsikust – see tagab, et tulemuses domineerivad marjadest endist tulenevad maitsed. Ja teiseks – kasutatud on vaid looduslikke kohapealseid pärme.
Ja tõesti – see vein on ääretult ehe, kuid kannab endas hästi iseloomulikku Alentejo olemust. Ta on lausa tumelilla (ent samas väga klaar ja sädelev), ta on täidlane (aga mitte pealetükkivalt võimas), ta on rikkalik (aga samas peen, sile ja elegantne). Buketis domineerivad päikeseküpsed mustad marjad, kuivanud hein, põnevad vürtsid ja ürdid, ja samas on ta täis võluvat erksust. Ja need maitsed – need püsivad suus veel pikalt.
See punane vein sobib grilli kõrvale, liha- ja aedviljapadade juurde, aga ka kergemate suupistete ja n-ö külma laua joogiks, muidugi niisama nautimiseks. Serveerida 16 – 17 kraadi juures.
Tunnustused
Aasta Vein 2026 – Hõbemedal (Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni tunnustus)
Wine Enthusiast Magazine – 90 punkti (2019)
Vinhos Grandes Escolhas – 17 punkti
Revista de Vinhos – 16 punkti
Vivino.com hinne sellele veinile on kõrge 4,1 punkti, ta on arvatud maailma parimate veinide ülemise 3% hulka.
