Kirjeldus
See roosa vahuvein on valmistatud kolmest tumedast viinamarjasordist – sametisest-tanniinisest Castelão’st, võimsast Aragonezist ja Portugali iidsest peenetundelisest Trincadeirast. Ta on õrnroosa ja saanud oma peened mullid 24 kuud kestnud teisel kääritamisel pudelites. Kasutatud on vaid looduslikke kohapealseid pärme. Ja baasvein selle espumante jaoks on valmistatud solera-meetodil, mis tähendab mitme aasta jooksul uue aastakäigu veini lisamist varasematele. Selline solera-tehnika võimaldab tuua veinisse sügavust ja rohkelt põnevaid nüansse.
See jook on kirgas ja pehme vahuga, värskelt marjane, kergelt troopiliste nootidega, nagu päikeselise ja kuuma Lõuna-Portugali veini ikka. Õrnalt pärmised-röstised nüansid seovad ta meeldivaks ja harmooniliseks tervikuks.
See kirgas ja meeldiv roosa vahuvein sobib tervitusjoogiks, aga lausa oivaliselt ka linnuliharoogade, roosa ja rammusama valge kala, mereandide ja salatite või ka pasta- ja riisiroogade juurde.
Tegu on Portugali ühe omanäolisema veinimeistri António Maçanita rajatud põneva Fitapreta veinimaja uue toodanguga – FitaPreta Rosé Brut Nature’ga koos tõi ta hiljuti välja ka uue Fitapreta Blanc de Blancs Bruto valge vahuveini.
