Kirjeldus
See kaunilt sidrunkuldne Brut Nature vahuvein on valmistatud klassikalise meetodiga (nagu valmistatakse ka kuulsat šampanjat) Palmela veiniregioonis asuva Quinta da Invejosa päikeselistel viinamarjaväljadel kasvanud Roxo muskaatviinamarjadest. Roxo on sort, mis on aastasadu tagasi just siinsamas Palmela veinipiirkonnas iseeneslikult sündinud lähiümbruse maadel laiemalt levinud valgest Galego muskaatviinamarjast. Sordi nimi Roxo tähendab Portugali keeles lillat värvi – küpseks saades muutuvadki need maailmas vähetuntud erksamaitselised marjad pealt kirkalt lillakasroosaks. Neist valmistatud veini värvus võib ulatuda valgest roosani, sõltuvalt ajast, mil vein käärib koos marjanahkadega. Roxo marjad on väiksed, aga väga aromaatsed ja tugevamaitselised, neis on korraga rohkelt magusat ja haput. See vahuvein on siiski täiesti kuiv (Brut Nature), jääksuhkruga alla 3 gr/l. Samas ei ole ta hapu, vaid lõunamaiselt külluslik ja värskendav.
Sobib külaliste tervitamiseks, kergete toitude ja niisama olemiste juurde, eriti hästi päikesepaistelise ilmaga. Serveerida temperatuuril 10 – 12 kraadi
