Kirjeldus
See on täiesti uus vein Lindebrog Wines’i hiljuti soetatud Alentejos asuvast Herdade da Cabeceira veinitalust, esimesest sealsest saagist. Valmistatud kolmest võimsast ja kuumalembesest marjasordist Aragonezist, Alicante Bouschet’st ja Touriga Nacional’ist, on ta maitsekas, kergelt vürtsine ja stiilne.
Siin Alentejo veinipiirkonna sisemaal on vähe vihma, palju päikest ja kuuma ning need punased marjad armastavad seda. Kiltkivine-savine ja toitainetevaene pinnas lisab marjadele sitkust ja veinimeistri Diogo Pereira sõnul on vein just siit saanud oma ilusad siidised ja tundlikud tanniinid. Herdade da Cabeceira jääb kuulsa vanalinnaga Evorast ja selle lähedal asuvast omapärase ringikujulise kindlusega iidsest vaibakudumislinnakesest Arraiolosest õige pisut põhjapoole, siinsed viinamäed asuvad 300 – 350 meetri kõrgusel merepinnast.
Selles punases veinis on rohkelt küpseid metsamarju, ilusaid õrnu tanniine ja kerget vürtsikust. Õrn tammevaadi puudutus ei häiri, vaid teeb ta stiilseks ja meeldivaks. Teda on lihtne juua, kuid samas on ta piisavalt tõsine, et sobida kokku ka suurte liharoogadega. Aga teda võib julgelt pakkuda ka suupistete ja külma laua juurde ning tegelikult ka hamburgeri või pizza kõrvale. Serveerida 16 – 18 kraadi juures.
