Kirjeldus
See punane kuiv vein on marjane, vürtsikas ja tugev ning täidlane nagu Syrah ikka, kuid samas on ta sametiselt pehme ja kerge juua. Ta on kindlasti pisut mahedam, kui vaadis käinud Syrah’d, mis on villitud pudelisse, kuid siiski on tal iseloomu. Küpsed põldmarjad, mustad kirsid, pisut tumedat šokolaadi.
Filipe Palhoça veinimaja önoloog Ana Marta Cardim valmistab pakkidesse panekuks veinid spetsiaalse tehnoloogiaga, mis võimaldab neil ka avatud pakendis pikalt maitseid ja aroome hoida. Seda veini võib pakendi avamise järel nautida vähemalt pooleteise kuu jooksul. Ta sobib oivaliselt rohkemate külaliste võõstamiseks, aga ka igasse majapidamisse, kus aeg-ajalt leidub inimesi, kes sooviksid lubada endale klaasi veini, olgu õhtusöögi kõrvale või hea koos kaaslasega kamina ees nautimiseks. See vein on suurepärane valik ka toitulustusasutustele, kes soovivad pakkuda oma klientidele kvaliteetset majaveini.
Selle veini jaoks on marjad kasvanud Lissabonist lõunapoole jääva Palmela veinipiirkonna liivaväljadel, kuuma päikse ja niiskete-soolaste ookeanituulte meelevallas. Kolm kuud laagerdamist Prantsuse tammevaadis on lisanud talle küpseid maitseid Tal on ilusad tanniinid ja heas tasakaalus happesus.
See punane vein sobib liharoogade ja tugevate juustude kõrvale, aga samuti selleks, et nautida klaasikest punast veini kohvikus majaveinina või kodus pärast pingelist päevatööd. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.
