Kirjeldus
See päikeseline valge vein on ühtaegu kirkalt värske ja noor ning sametiselt pehme, lausa kreemine. Veinimeister on siin pannud kokku iidse ja lopsakalt troopilise Verdelho ning maailmanime Chardonnay, mis on panustanud blendi rohkete tsitruste, kerge köögiviljasuse ja nauditavate mineraalsete nootidega. Nendel kahel sordil on tugev ühisosa, kuid ka selged erisused, mis on selles veinis ilusaks ja harmooniliseks tervikuks põimitud.
Selles kuivas veinis on rohkelt värskust, aga ka sametist pehmust, mille on andnud kuus kuud väldanud laagerdamine veinisettel. Eriline värskus tuleneb sellest, et veiniks on kääritatud vaid esimese kerge pressi mahl – see tähendab, et kokkupuude marjanahkadega ja nendest tulevate tanniinide ning tugevamate maitsetega on olnud minimaalne ja kasutatud on vaid kõige kirkamat osa marjade mahlast. Samas on ta suus pehme ja täidlane, kreemine ja mahe. Need kaks poolust on selles veinis väga ilusti kokku mängitud. Tänu sellele võib teda nautida omaette; aga rohke kirgas happesus ning meeldiv mineraals teeb ta väga gastronoomiliseks ja heaks kaaslaseks toitudele.
See kuiv valge vein sobib kala- ja linnuliharoogade juurde, mereandide ja salatite-suupistete kõrvale. Serveerida temperatuuril 8 – 10 kraadi.
Tunnustused
Vinho Grandes Escolhas – 16 punkti
