Kirjeldus
See ilus punane reserva kannab pudelisildil lisaklauslit “reserva de bioversidade” ehk tõlkes loodusliku mitmekesisuse reserva, see on viide Quinta São João Batista veinimaja ja viinamägede asumisele UNESCO poolt juba aastast 1981 tunnustatud Paul do Boquilobo biosfääri kaitsealal, kus kehtivad täiendavad loodushoiu nõuded, sh viinamarjakasvatusele. Igal selle sarja veini pudelisildil on erinev lind, loom või putukas – neil kõigil peab olema võimalus jagada elukeskkonda kõrvuti põllumajandusliku majandustegevusega. Ka viinamägedel tohib siin loodusesse vaid minimaalselt sekkuda – vähem masinaid, minimaalselt kastmist ja pestitsiidide asemel rohkem linde, kes putukaid söövad.
See punane vein on kahe viinamarja – Portugali iidse kannikeselilla Touriga Nacionali ja maailmakuulda prantslase Cabernet Sauvignoni blend. Temas on mahlakaid mustsõstraid ja põldmarju, pisut metsaveere lilli, kergeid vürtse ja pehmeid tanniine. Kaksteist kuud laagerdamist kerge röstiga Prantsuse tammevaatides on andnud veinile pehmuse, mida pudelites laagerdamise jätkumine on veelgi silunud.
See punane vein on hea valik liharoogade ja hautiste juurde, oma pehmuse tõttu on ta väga sobiv ka niisama nautimiseks või väikeste suupistete kõrvale. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.
Tunnustused
Vinho Grandes Escolhas – 16,5 punkti
Revista de Vinhos – 16 punkti
Vivino.com kasutajate hinne sellele punasele veinile on kõrge 4,0 punkti
