Quinta de Saes Reserva Estágio Prolongado Tinto 2015

19,95 
26,60  /l

Väga elegantne ja viimistletud burgunderlik punane vein Dão mäenõlvadelt, valmistatud ühe iidse viinamäe marjadest, küpsenud neliteist kuud Prantsuse tammevaatides

Laos

Tootekood: 5606686001048 Kategooria:
 

Kirjeldus

See Dão mäenõlvadelt pärit väga eriline punane vein on iidsete viinapuude field blend, ühe viinamäe marjadest valmistatud vein, sortideks Touriga Nacional ja Tinta Roriz. Mõlemad viinamarjad on tugevad ja tarmukad, maitsetelt ja tanniinidelt rikkad. Kuid enam kui 500 meetri kõrgusel mägedes, jahedate ööde ja külmade talvedega alal kasvanult on neist valmistatud vein saanud siiski hoopis kergem ja õhulisem, kui samadest marjadest veinid kuumas Lõuna-Portugalis. Samas on kahtlusteta alles maitsete intensiivsus, mis on lihtsalt pikitud lõputu elegantsi ja väljapeetusega.

Vein on valmistatud erilise “pika” meetodiga, kus purustatud marjad on kääritatud metallvaadis, kuid läbinud seejärel tammevaatides malolaktilise kääritamise. Edasi on selitatud vein laagerdanud veel neliteist kuud Prantsuse tammevaatides, seejärel veel ligi kaks aastat keldrijaheduses pudelites. Lõpptulemus on sametine ja põnev. Selles veinis on küpseid kirsse, roose, lagritsat ja pipart, tammist rösti ja kirgast värskust. Ta on elgantne ja kindlameelne, väga rikas ja väga pika järelmaitsega.

Quinta da Pellada veinimeister Alvaro Castro on mees, kes oma kuulsusrikastes veinides panustab pinnasele ja marjadele, mitte keemiale ja tehnoloogiale. Tema soov on, et marjad, saades oma jõu pinnasest, räägiksid enda eest ise. Marjakasvatajad ja veinimeister saavad siin olla vaid abiks, et looduse and pudelitesse jõuaks. Alvaro Castro on veinimeistreid, keda Portugalis nimetatakse vahel ka geeniuseks. Samas on Quinta da Pellada toodang väga väike, aastas vaid saja tuhande pudeli ringis, seda konkreetset veini on valmistatud vaid kümmekond vaati.

See tõesti eriline punane vein sobib erinevate lihatoitude juurde. aga ta on hea valik ka iseseisvalt nautimiseks. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.

 

Mis teeb mäestikuveinid eriliseks? – loe blogiartiklist

Tunnustused

Vinho Grandes Escolhas – 17 punkti

Vivino.com kasutavad on arvanud selle veini maailma parimate veinide ülemise 7 protsendi hulka (hinne 3,8 punkti)

NB! Quinta da Pellada veinid on saanud aastatuhande alguses väga kõrgeid tunnustusi rahvusvahelistelt veinikriitikutelt (mitmed veinid näiteks Wine Enthusiastilt isegi 93 ja 94 punkti), aga tõeliselt väike tootjana ei ole nad jätkanud oma veinide saatmist konkurssidele, Nautige seda veini just sellisena, nagu ta on!

Tootja

Quinta de Pellada

Lisainfo

Tüüp

Viinamarjad

Touriga Nacional, Tinta Roriz

Piirkond

Veinimeister

Alkoholisisaldus

13%

Maht

75cl

Arvustused

Tooteülevaateid veel ei ole.

Ole esimene, kes hindab toodet “Quinta de Saes Reserva Estágio Prolongado Tinto 2015”

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga