Kirjeldus
See on väga toidulauasõbralik, üsna õrnamaitseline, kuid intensiivne, kergelt tammevaadine valge vein. Valmistatud on ta põnevast viinamarjade kooslusest, kus pool on Alentejo valge iidne ja hästi maitsekas Antão Vaz, ning teine pool alles hiljuti külalisena Lõuna-Portugali kolinud Alverinho ja hästi tundeline prantslane Viognier. Nagu mitme teisegi Alentejo valge veini puhul oleme märkinud, siis iidne ja arhailine Antão Vaz on veinimeistri jaoks väga keeruline mari. Kui teda piisavalt taltsutada ei õnnestu, annab ta küllalt rohmakaid ja halvimal juhul tugevalt metalse maitsega veine. Õnnestumise korral aga võib võita jackpoti.
Mingorra veinimeister Pedro Hipolito näib olevat mees, kes suudab sellest marjast võluda välja elegantsed ja helged toonid. Vinho Verde veinidest tuntud Alvarinho oma lõunamaises parimas vormis ja prantslaste Viognier on selle blendi teinud aga veelgi nauditavamaks. Vein on pärast jahedas ruumis kääritamist läinud kuus kuud kestnud laagerdamise uutes Prantsuse tammevaatides. Kuid puit ei ole temas kuigi äkiline, sest vaadis on ta olnud koos settega ning läbinud iganädalase ülepumpamise Seega on ta tundlikult maitsekas ja ilus.
See väga gastronoomiline kuiv valge vein sobib kalaroogade kõrvale, aga ka mistahes kergemate heledast lihast toitude, hautiste, suupistete või ka Vahemere köögi juurde. Serveerida temperatuuril 10 – 12 kraadi.
Veiniriiulil heades tingimustes võib seda valget veini hoida neli-viis aastat.
Tunnustused
Aasta vein 2023 – Pronksmedal (Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni tunnustus)
Vivino.com on andnud sellele valgele reservale hindeks kõrge 4,0 punkti
Vinho Grandes Escolhas 2023 – Pressipreemia
Vinho Grandes Escolhas – 17 punkti
Mundus Vini 2021 – Hõbemedal
Decanter World Wine Awards 2021 – Hõbemedal
