Kirjeldus
See on “suure ja suvise südamega” rosé vein, mis toob maitsja huulile alati sooja naeratuse. Justkui loodud nautimiseks sobib see kirkalt värskendav roosa vein oivaliselt seltskonnaveiniks või ka sõbra või jutukaaslasega nautimiseks, olgu kuumal suvepäeval päikeseterrassil või jahedamal aastaajal elutoas kamina paistel. See kuiv roosa vein on kui suur vaagnatäis küpseid vaarikaid, mahlaseid kirsse, sekka mõni plõksuv jõhvikas ja tagaplaanil ohtralt päikeseküpsete sidrunite hõngu.
Valmistatud on ta põnevast marjakooslusest: arhailisest tumepunasest Trincadeirast, tumelillast Touriga Nacionalist ja tugevast-tanniinisest Aragonezist (Portugali variant Rioja viinamarjast Tempranillost). Veini valmistamiseks on kasutatud saagist üksnes esimene kerge pressiga saadud mahla, sestap on ta vaid kaunilt heleroosa. Kääritamine on toimunud jahedas, see on võimaldanud veinil talletada endasse kogu verehommikuses jaheduses korjatud saagi värskus. Marjad, mis on kasvanud Alentejo kiltkivisel-graniidisel ja toitainetelt vaesel pinnasel, on panustanud veinisse kerget mineraalsust.
See on täiesti kuiv vein, milles suvised maitsed on esiplaanil, pisut magushaput sidrunit kusagil varjundis. Ta on väga heas tasakaalus ja elegantselt moodne, nauditav ja üdini rõõmus iga ilmaga. Pealegi – võite pudeli pärast klaasi või paari maitsmist rahulikult külmkappi panna ja olla kindlad, et ka järgmisel päeval on temas kõik alles, pisut marjanahkade õrna ja nauditavat mõrkjust ehk on natuke juurde tulnud.
See rosé vein sobib lihtsalt nautimiseks, aga ta on suurepärane kaaslane ka Vahemerelise ja idamaise köögi juurde, sushi või mereandide, linnulihatoitude, salatite-suupistete ja muidugi roosa kala kõrvale. Serveerida temperatuuril 10 – 12 kraadi.
Tunnustused
Vinho Grandes Escolhas – 17 punkti
Revista de Vinhos – 16 punkti
