Kirjeldus
Arinto, Cercial ja Maria Gomes on Bairrada iidsed valged marjad, millest vein tuleb siinsetel ookeaniäärsetel, rikkaliku niiskuse ja rohke suvise päikesepaistega aladel kirgas ja värskendav. Valged luuviljalised, rohkelt tsitruseid ja värskelt puhkenud tsitruseõisi, näpuotsaga valgeid ja kollaseid põllulilli. Ning meeldiva nüansina õrna mineraalne toon, mis on nii tüüpiline Bairrada saviliivastele, kohati kiltkivistele muldadele.
Bairrada marjades on alati kirgast värskust palju enam, kui Lõuna-Portugali troopiliselt rikkalikes valgetes veinides. Sestap ka ütlus, et Bairrada veinide poole tasuks vaadata eriti siis, kui soov on leida veini toidulauale. Samas maitse asi – see valge vein on väga nauditav ka niisama klaasi või paari värskendava valge veini joomiseks, kui eksam happesus on aktsepteeritud. Ta on ilusas tasakaalus vein, omas stiilis väga nauditav, hea struktuuri ja püsiva maitse ning järelmaitsega.
Toitudest sobib see kuiv valge vein kalaroogade, mereandide ja linnuliha juurde, samuti salatite ja vürtsikamate köögiviljahautiste kõrvale. Serveerida temperatuuril 10 – 12 kraadi.
