Kirjeldus
See kirgas ja lounamaiselt maitseküllane valge vein tuleb Alentejo kõige idapoolsematelt kontinentaalse kliimaga viinamägedelt, Bacalhôa Vinhosele kuuluvast üsna väikesest Quinta da Terrugem veinimõisast. Siinsed viinamäed on üsna eakad, laiudes savistel-kiltkvistel ja osaliselt marmorisegustel muldadel. Kliima on siin üsna karm, kuumadel suvekuuldel on vähe niiskust ja talvel võib minna väga külmaks. Siit ka ilmselt see eriline kirgas värskus, millega on marjad panustanud sellesse valgesse veinisse.
Viinamarjadest on kasutatud kolme Alentejo iidset sorti – Roupeirot (teise nimega Siria), Antão Vazi ja Fernão Pires’t. Esimene neist on küps, troopiline ja lilleline, teine lausa pakatab tulisest päikesest ja kuumast maapinnast, ning kolmas on kirgalt happene ja tiine päikeseküpsetest puuviljadest. Vein on kääritatud varahommikul jahedas korjatud marjadest pressitud mahlast ja laagerdanud enne pudelitesse villimist mõned kuud metallvaatides. Ta on tõesti kirgas ja lausa erksusest pakatav, samas nii rikkalik ja suurepärases happesuse ning troopiliste maitsete tasakaalus. Lihtne vein, mis portreteerib suvist Alentejot ja siinset veiniklassikat kõige paremas mõttes.
See valge vein sobib kas niisama nautimiseks või grillitud kala, mereandide, aga ka linnulihatoitude, pasta- ja riisiroogade juurde. Serveerida 10 – 12 kraadi juures.
NB! Alabastro veinidesari kannab Portugali veinidnduses prestiižsset “järkusuurliku veinitootmise” märki, mille sisuks on keskkonnahoidlik, minimaalselt põllukeemiat kasutav marjakasvatus ja vastutustundlik tootmine, kus optimeeritakse vee, energia ja muude materjalide kasutust. Kõigil Alabastro sarja veinidel on sildil üks tähtis tegelane – Alabastro Brancol on selleks kiil, kes on hea indikaator veekogude puhtuse jälgimiseks. Kus on palju kiile, seal on ka saastamata loodus ja puhas vesi. Kiilide lend veesilmade kohal on kaunis vaadata, aga need neljatiivalised putukad on ka väga tähtsad, sest annavad meile tagasisidet ümbruskonna tervise kohta.
Tunnustused
Vinho Grandes Escolhas – 16 punkti
