Kirjeldus
See punane vein on hõrk, kirgas ja sädelev. Ta on värskelt marjane nagu Baga. Temas on värvi ja pisut karget lillelisust Touriga Nacionalilt ja tugevust ning tanniine Tinta Rorizilt. Need kolm Bairrada veinipiirkonnale igiomast punast marja on harjutanud kokkumängu juba aastasadu. Veinimeistri määrata jääb, kuidas täpselt neid sobitada, et tekiksid maitsenüanasid. Selles kerges, ent iseloomukindlas veinis domineerivad mahlakad metsamarjad, mille pillerpalle tasakaalustavad õrnad droogide ja lõunamaiselt küpsete köögiviljade maitsenüansid.
See on mõnusalt gastronoomiline punane vein, mis sobib lõuna- või õhtusöögi juurde, aga ka seltskonnaveiniks ja külaliste võõrustamiseks.
See suurepäraselt lihtne Bairrada punane vein sobib küpsetatud ja grillitud veise-, linnu ja ulukiliha kõrvale, samuti juustude ja klassikaliste suupistelaudade juurde. Ta sobib ka oliivide, toorjuustuga röstisaia kõrvale ja miks mitte niisama klaasikese punaveini nautimiseks heade sõprade ringis. Serveerida 16 – 18 kraadi juures.
Tunnustused
Concurso Espumantes Bairrada 2019 – Kuldmedal
Veiniajakiri “Revista de Vinhos” – 15 punkti
Decanter World Wine Awards 2013 – Hõbemedal
