Kirjeldus
See punane vein on Portugali kohta lausa uskumatult kerge ja õhuline, sobides ideaalselt kokku suveõhtute ja suviste pisut kergemate toitudega, kui hing ihkab siiski just punast veini. Samas on ta võluvalt maitsekas ja intensiivne, pudeli avamise järel rikkalikult metsamarjane, mille varjust hakkavad mõne aja pärast esile tõusma delikaatselt vürtsikad ja õrnalt mineraalsed nüansid, kusagilt tagaplaanilt ka väheke karget lillelisust. See viimane tähendab muidugi Touriga Nacionali, mis on ilmeksimatult selle toreda ja suvise blendi koostisosa. Marjasus tuleb Bairrada kuulsaimast sordist Bagast, milleta siinkandis naljalt ükski vein ei valmi. Pisut on lisatud ka Aragonezi (Hispaanias tuntud kui Tempranillo), kust tulevad vürtsikamad maitsed.
See suvine vein on väga elegantne ja harmooniline. Ta sobib kergemate (vähem rasvaste) punasest lihast roogade juurde, kindlasti ka sealiha, samuti linnuliha juurde, muidugi juustuvaliku ja erinevate kergemate suupistete, miks mitte ka köögiviljahautiste kõrvale. Kindlasti passib ta ka niisama klaasikese veini nautimiseks koos hea sõbraga juttu ajades.
Veinimeistri soovitus on serveerida seda punast veini 16 – 18 kraadi juures, aga kuumal suvepäeval soovi korral ka paar kraadi jahedamana.
Tunnustused
Mundus Vini 2020 – Kuldmedal
