Kirjeldus
Selles kuivas punases veinis saavad kokku kaks punast viinamarja – Portugali iidne ja jõuline Baga ning Prantsusmaalt siia rännanud palju pehmem ja tasakaalukam Merlot. Nende kokkumäng on andnud põneva ja väga nauditava tulemuse.
Baga on marjane, aga kõrge happesuse ja tugevate tanniinidega, veinile annab ta täidlust ja pikka laagerdamisvõimet. Merlot seevastu on pehmem ja mahedam, lisades blendile intensiivset kirgaspunast värvi. Tulemus on intensiivne ja põnevalt mitmekihiline. Kuus kuud küpsemist Prantsuse tammevaatides on silunud Baga rohmakust ja lisanud huvitavaid nüansse Merlot’ maitsetesse.
Juba aroomides on tunda suitsuseid noote, küpseid musti kirsse ja õrnu lillelisi nüansse. Ta on marjane ja jõuline, mida toetavad tugevad tanniinid, mis aga on nüüdseks juba sametiselt pehmeks vormitud. Ta pulbitseb Bagale omasest värskusest, mis sulandub elegantseks, pehmeks ja harmooniliseks järelmaitseks.
See punane vein sobib tõsiste liharoogade nagu veisesteigi, rostbiifi või ulukilihahautise juurde. Ta sobib hästi ka külma laua suupistete kõrvale ning tänu Merlot’ pehmusele tegelikult ka lihtsalt niisama nautimiseks tõsise punase veini sõprade seas. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.
Tunnustused
Portugal Wine Trophy 2023 – Kuldmedal
