Kirjeldus
See kerge punane vein pärineb Alenetjo veinipiirkonnast, Vidigueira lähistelt, mis asub kuumas Lõuna-Portugalis. Siinsed viinapuud kasvavad tõrksal kiltkivisel ja kohati graniidisel pinnasel, olles suvekuudel sunnitud taluma nädalaid ja vahel isegi kuid kestvat üle 40-kraadist kuumust. Viinamarjad küpsevad siin viimseni, andes saagiks külluslikke ja maitsekaid vilju. Neist tehtud veinid tulevad kirkad ja iseloomukad.
Kuigi valmistatud klassikalistest tumedatest ja äkilistest viinamarjadest nagu Aragonez, Alicante Bouschet, Trincadeida ja Touriga Nacional, on kuus kuud küpsemist tammevaadis muutnud selle veini ümaraks ja mahedaks. Siiski on ta kerge, marjane ja ergas, sobides hästi toitude kõrvale, aga sama hästi ajaviiteveiniks mõnusate kaaslaste seltsis. Soovi korral võib seda veini julgelt hoida veel aastaid veiniriiulil, kartmata üleküpsemist.
See kergemapoolne punane vein sobib lihatoitude ja juustudega, samuti seltskonnaveiniks. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.
Tunnustused
Wine Enthusiast Magazine – Best Buy – Detsember 2020
Wine Enthusiast Magazine – 89 punkti
International Wine Challenge 2018 – Pronksmedal
Decanter World Wine Awards 2017 – Pronksmedal
International Wine Challenge 2017 – Hõbemedal
International Wine Challenge 2016 – Pronksmedal
Decanter World Wine Awards 2014 – Pronksmedal
Jancis Robinsons – 16+ punkti
Vivino.com hinnangul kuulub maailma parimate veinide ülemise 5 protsendi hulka (hinne 3,9 punkti)
Tänaseks on Catarina üks kahekskast Portugali uue ajastu tunnustatumast naisveinimeistrist, kelle kuulsus ulatub kaugele üle kodumaa piiride. Koos önoloogist abikaasa Pedro Ribeiroga on neist saanud tandem, kelle kõrgtasemelised, elegantsed ja isikupärased veinid võidavad üha uusi medaleid. Rocimi tugev külg on ka suur rõhk jätkusuutliku põllumajanduse põhimõtete järgmisele, et viia kokku esivanemate tarkus moodsate ja keskkonnasääslike tehnoloogiatega. 
Rocimi omanduses on viinamäed Lõuna-Portugalis Aletejos, Vinho Verdes riigi põhjaosas ja niiskel-tuulisel Atlandi rannikul Leiria lähistel. See võimaldab valmistada suurt valikut erinevaid kõrgtasemelisi veine. Rocimi toodang on kasvanud ligi miljoni pudelini aastas, millest umbes pool müüakse kodumaal ja teine pool kaugemal, Europpa riikidest Aasia, Aafrika ja Ameerikani välja. MilVinhos on Rocimi veinide ametlik esindaja Eestis.
