Kirjeldus
Selles kuldkollases ja kirglikult mullitavas vahuveinis domineerivad tsitrused ja roheline pirn, aga temas on ka valgeid kevadlilli ja järelmaitses peotäis pähkleid ja mõnusat küpset rösti. See on ilus näide crémant‘ist, mis kannab auga Burgundia AOC vahuveini tiitlit. Võrreldes väga paljude crémant’idega, mida Prantsusmaal igal sammul müügilt leida võib, on tegemist väga tõsise vahuveiniga, mis oma kvaliteedilt ei jää ühestki otsast alla klassikalistele champagne‘idele. Ta on valmistatud traditsioonilise meetodiga, nagu ka kuulsad šampanjad, kus vein on saanud oma mullid otse pudelis toimunud teise käärimise vältel 18 kuu jooksul. Sellest ka meeldivad röstised-pähklised nüansid selle kauni ja piduliku mulli maitsetebuketis. Ja viinamarjaks muidugi kuldne Burgundia Chardonnay – muu see siinses piirkonnas olla ei saakski.
Nadine Ferrandi veinimaja kohta tuleb ka märkida, et see on naiste kuningriik – juba neljandat põlve askeldavad siin Ferrandide perekonna naised, hetkel siis vägede peajuhatajana Nadine (vt pildigaleriis) koos järgmise põlve esindajast tütre Marine’iga. Nadine Ferrandi motoks on “naiselikud veinid” – ja seda nad tõesti on! Lähiajal lisame MilVinhose valikusse veel mõned veinid sellest põnevast veinimajast. Olgu ka öeldud, et kogu nende toodang, umbes tosin veini, on kõik valged ja kõik Chardonnay’st. Ning siiski on igaüks neist eraldi meistriteos. Ka Vivino-s on nende hinnang väga kõrge.
See väga stiilne vahuvein sobib nii tervitusjoogiks ja seltskonnamulliks kui ka hõrkude mereandide, heleda kala, sushi või mistahes kerge külma laua juurde. Serveerida 6 – 8 kraadi juures.
