Kirjeldus
See valge vein on tõeline rõõm – ta on pehme, kuna on pärast käärimist laagerdanud veel neli-viis kuud pärmisettel. Ta on kolme Alentejo valge marja blend, millesse Verdelho on panustanud kamaluga troopiliste viljade küppseid maitseid, Viosinho on lisanud peent lillelisust ja mineraalseid nüansse, ning Lõuna-Portugali raudvara Antão Vaz on raaminud selle koosluse ülevoolavalt päikeseliseks. See on ilus ja maitsekas blend, mis on oma erilise pehmuse saanud aga mitu kestnud laagerdamisest veinisettel – selle aja jooksul on veinisse imbunud pärmi- ja marjajääkidest rohkelt rikkalikke maitsenüansse ja vein on muutunud täidlaseks ning ümaraks, säilitades samal ajal värsked noodid.
See valge vein on meeldiv ja rõõmu pakkuv igas oma sõõmus. Nimele viidates võiks öelda – ta on tõeline Alentejo daam!
See suurepärane valge vein sobib kalaroogade, salatite ja kõigi muude Vahemere köögi toitudega. Serveerida temperatuuril 10 – 12 kraadi.
Herdade Grande veini- ja oliivitalu uusim veinidepaar – punane ja valge Dama do Monte – on tribuut Alentejo töökatele ja sooja südamega maanaistele , kelle igapäevase panuseta jääksid looduse annid meie toidulauale jõudmata. Herdade Grande omanike perekond soovis Dama do Monte (tõlkes – mäedaam, mäeemand) nime all valmistada kaks veini, mis oleksid südamlikud, justkui lihtsad ja igapäevased, aga neisse süvenedes malbe pealispinna all siiski üsna tugeva karakteriga.
