Kirjeldus
Ervideira veinimõis on MilVinhose uus partner, kelle maad asuvad põhiliselt Alentejo idaosas, Reguengos de Monsarazi linnakese lähedal, peaaegu Hispaania piiri äärsetel aladel. See on kuum ja päikeseline, kontinentaalse kliimaga koht, kust aga tulevad juba üle 150 aasta veinid, mis on lausa erakordsed. Väikesed maalapid on Ervideiral ka Kesk-Portugalis Vidigueiras, mida peetakse Alentejo üheks erilisemaks paikkonnaks, kuna keset kuuma ja kuiva maad on seal imetabasel kombel ka kesksuvel jahedad ööd, mida viinamarjad väga armastavad.
Ervideira veinimõisa üks põhilisi valgeid viinamarju on iidne Alentejo Antão Vaz – just sellest marjast sordivein ongi Conde d’Ervideira Reserva Branco, mis on aastate jooksul saanud ka palju tunnustust kogu maailmast. Antão Vaz on mari, millest heade veinide saamine nõuab kõrgeid oskusi nii marjakasvatajatelt kui veinimeistrilt. Ja siin on näide, kui kaunis võib olla tulemus. See valge vein on lausa sametiselt pehme, troopiliselt maitsekas, õrnalt vürtsikas ja samas üdini stiilne.
Öösel jahedas korjatud marjad on läbinud veinikeldris veelkordse kiire jahutuse. Seejärel on kiirelt pressitud mahl läinud käärima Ungari tammest vaatidesse. Samades vaatides on ta pärast käärimist laagerdanud veel kuus kuud. Ta on lausa kreemiselt pehme, kuid imetabasel moel on alles jäänud kogu marjade ööjahe värskus. Tõesline meistriteos veinimeister Nelson Rololt.
See valge vein on oivaline kaaslane kalaroogadele, linnulihale, salatitele, pehmetele juustudele ja erinevatele suupistetele. Ta sobib suurepäraselt ka lihtsalt hea veini nautimiseks. Serveerida 10 – 12 kraadi juures.
Tunnustused
Aasta vein 2026 – Proniksmedal (Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni tunnustus)
Mundus Vini 2025 – Kuldmedal
Concours Mondial de Bruxelles 2025 – Kuldmedal
Vivino.com hinnang sellele valgele veinile on ülikõrge 4,2 punkti ja ta on arvatud maailma parimate veinide ülemise 2 protsendi hulka
