Kirjeldus
Must mari Alicante Bouschet üllatab alati oma ilu ja võimsusega. See Prantsusmaa kliimapõgenikuks nimetatud viinamari on üks väheseid maailmas, mis on tumetumepunane nii seest kui väljast, teda noppides jäävad näpud tumelillaks, nagu mustikaid süües. Ta on ohtralt marjane, väga küps, isegi kuiva veinina mõnevõrra magusa alatooniga, samas pikantselt vürtsikas, võimsate tanniinidega, päikeseliselt intensiivne ja võimas. Temas veinid ei ole iialgi helepunased ega kerged, vaid esindavad parimal moel kuuma lõuna klassikat. Samas võib hea veinimeister panna Alicantest veinidesse ülevoolavat elegantsi, jõuslist stiilsust ja maitsetebuketi rikkalikkust.
See Portugali Grand Old Lady Filipa Tomaz da Costa valmistatud vein portreteerib Alicante Bouschet’ parimaid külgi. Lisaks päikeseküpsetele punastele ja mustadele metsamarjadele leiate temast stiilseid vürtse, münti ja maguskibedat tubakat, korraga vilksatab kasvuhoonesooja tomatilehe kirbe aroom, siis jälle mahlased kirsid ja pehmemaitselised mustikad. Tanniinid on tugevalt tunda, aga siidiselt stiilsed – suurem osa veinist on laagerdanud 13 kuud teise ja kolmanda aasta Prantsuse tammevaatides. Pärast puiduta veiniosaga kokkusegamist on ta laagerdanud veel pea pool aastat enne pudelitesse villimist. Uhkelt maitsekas ja stiilne vein, mis on valmis joomiseks juba täna (kuid andke talle õhku!), aga mis muutub aastatega üha harmoonilisemaks ja pehmemaks.
See võimas punane vein sobib liharoogade ja laagerdanud juustude juurde, aga miks mitte ka niisama klaasi hea veini nautimiseks, kui olete tõsiste punaste sõber. Serveerida 16 – 18 kraadi juures.
NB! Andke sellele veinile aega avaneda! Vähemalt pool tundi klaasis imetlemist kulub talle ära enne, kui ta teile oma tõelise palge lahti teeb. Kui aga toit juba ahjus säriseb ja vaja, et vein oleks “valmis”, võiks esimesel poolel tosinal aastal teda ehk ka dekanteerida.
NB! See vein on väga pika järelküpsemise potentsiaaliga! Ta on nauditav täna, aga la kümne või enama aasta pärast – võimaluse korral tasuks teda pudel või paar veinikeldrisse panna ja aastate pärast uuesti maitsta. Sest müügile tulevad tootjalt ju ikka üha nooremad aastakäigud.
Tunnustused
Aasta vein 2024 – Hõbemedal (Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni tunnustus)
Wines of Portugal 2024 – Kuldmedal
Vinho Grandes Escolhas – 17 punkti
Decanter World Wine Awards 2022 – Pronksmedal
Vivino.com veinikriitikud on hinnanud seda veini kõrge 4,0 punktiga
