See vein on käärinud metallvaatides ja samas kuid laagerdanud. Ta on hea vananeja ka pudelitesse villituna. Erksalt tsitruseline, rikkalikult luuviljaline, meeldiva mineraalse puudutusega ja õrnalt lilleline. Eriti mõnusaks teeb blendi kerge ja võluv mõrkjus, justkui oleks keegi tilgutanud veiniklaasi tilga või paar värskelt lahtilõigatud grapefruiti.

See kuiv valge vein on hea seltskonnavein ja väga gastronoomiline toidulauavein, mis sobib kala ja linnuliharoogade juurde, samuti erinevate suupistete, juustude, taimetoitude kõrvale. Serveerida 8 – 10 kraadi juures.

Tunnustused

Vinho Grandes Escolhas – 16.5 punkti

The post Caves Velhas Romeira Branco 2023 appeared first on MilVinhos.

Arvestades, et see on tegelikult n-ö kergemapoolne vein, ilma tammevaadita, siis on lausa imetlusväärne, kui palju on temas sügavust ja maitserikkust, sh noore ja alatoone, mis on tavapärased tammevaadiveinidele. Temas on rohkelt punaseid metsamarju, vanaema keeletud ploomimoosi, siis aga äkitselt ka siniseid mustikaid ja musta šokolaadi. See rohke ja suvine maitsete paabel on aga sõlmitud ilusasse tasakaalu, süvenejate jaoks üsna põnevasse buketti ja jooksu pealt joojate jaoks elegantsesse siidsalli. Tõesti tore vein, mille sarnaseid oskavad (selle hinna eest) teha vaid parimad veinimeistrid.

Suurepärase seltskonnavein, mis üksiti on väga gastronoomiline, sobides toidulauale nii suupistete, juustude, mitmesuguste liharoogade, sealhulgas ka heledamast lihast toitude, taimetoitude jms juurde. Serveerida 16 – 18 kraadi juures.

Tunnustused

Mundus Vini 2024 – Kuldmedal

Concours Mondial de Bruxelles 2024 – Kuldmedal

Berliner Wine Trophy 2023, 2022 – Kuldmedal

Asia Wine Trophy 2022, 2019 – Kuldmedal

International Wine Challenge 2022 – Pronksmedal

Vivino hinnang sellele punasele veinile on aasta-aastalt olnud kõrge 3.9 punkti

The post Caves Velhas Romeira Reserva Tinto 2020 appeared first on MilVinhos.

See kuiv punane vein sobib veisestooganovi, carpaccio, veisetartari ja muude punasest lihast delikatesside juurde. Samuti sobib ta grillvorstide või ahjuprae kõrvale. Miks mitte ka niisama nautimiseks pisut jahedamal sügis- või talveõhtul. Serveerida 16 – 18 kraadi juures.

The post Galumbo Zweigelt Trocken (kuiv) 2024 appeared first on MilVinhos.

Galumbo veinimaja kuiv Welschriesling on valmistatud küpsetest marjadest üksnes kiire metallvaatides kääritamise teel. Samas keskkonnas on vein pärast käärimist mõned kuud veel edasi laagerdanud. Ta on mõeldud joomiseks noorelt, aga säilib pudelites kindlasti vähemalt 2 – 3 aastat. Keeratava korgiga.

See üsna kerge kuiv valge vein sobib valge kala, lahja linnuliha, köögiviljatoitude ja kergete salatite ning suupistete juurde. Serveerida 8 – 10 kraadi juures.

Tunnustused

International Wine Challenge Vienna 2026 – Kuldmedal

The post Galumbo Welschriesling Trocken (kuiv) 2025 appeared first on MilVinhos.

Mahl on täiesti naturaalne, ilma igasuguste lisandite ega konservantideta, vaid kergelt filtreeritud. Viinamarjasuhkrut on temas alla 100 grammi liitri kohta, aga erksa happesuse ja veiniliku buketi taga seda justkui ei tunnegi – ta on tõesti justkui alkoholita vein. Soovi korral võib teda lahjendada tavalise või mulliveega.

Sobib nautimiseks veinipokaalist samal moel, kui valge vein. Samuti sobib hästi veini asemel õhtusöögi kõrvale.

Mahl ei sisalda konservante, säilib kuni septembrini 2027.

The post Galumbo Welschriesling valge viinamarjamahl appeared first on MilVinhos.

Mahl on täiesti naturaalne, ilma igasuguste lisandite ega konservantideta, vaid kergelt filtreeritud. Viinamarjasuhkrut on temas pisut üle 100 grammi liitri kohta, seega ta on küllaltki magus, kuid üsna kõrge happesuse ja kergelt mõrkjate tanniinide tõttu see magusus ei häiri. Väga hästi võib teda aga  lahjendada kas tavalise veega või põnevama joogi saamiseks mineraal- või mulliveega.

Sobib nautimiseks veinipokaalist samal moel, kui punane vein, samuti klapib ta hästi veini asemel õhtusöögi kõrvale.

Mahl ei sisalda konservante, säilib kuni septembrini 2027.

The post Galumbo Zweigelt punane viinamarjamahl appeared first on MilVinhos.

Baga Novo on (võrreldes klassikaliste tumetumedate Bagadega) helepunane ja Baga jaoks ebatavaliselt madala, vaid 11%-lise alkoholisisaldusega. Ta on ergas ja iseloomult nooruslik, lihtne juua, võib-olla isegi pisut pinot noir‘lik (heas mõttes), pulbitsedes küpsetest maasikatest, roosiõitest ja malbetest vürtsidest. Samas on veinimeistril õnnestunud selle noorenduskuuri raames alles jätta kõik, mis teeb Bagast Baga. Ta on intensiivne, õrnade sitkete tanniinidega, ereda happesusega, mida aga tasakaalustavad magusmarjased maitsed. Võrreldes klassikaliste punaste Bagadega on tal täidlust väheke vähem ja kergust ning erksust samavõrra enam. Ta on ilusa noore veini struktuuri ja püsiva maitsega – pudeli võib rahuliku südamega pärast paari klaasi kinni korkida ja järgmisel päeval õhtusöögi kõrvale taas lahti võtta.

See kerge ja kuiv punane vein sobib paljude erinevate roogadega, alustades grillilt tulnud vorstide ja köögiviljadega ja lõpetades pasta- ning riisiroogadega. Ta sobib linnu- ja sealiha juurde, ka veiselihahautiste kõrvale, salatite ja suupistete saatjaks. Teda võib juua ka niisama terrassil istudes ja sõpradega aega veetes. Pudeli võiks avada jahedamalt, kui tavalise punase veini puhul, nii 12 – 14 kraadi juures.

See on kindlasti sedasorti punane vein, mida võib juua ka kuuma suveilmaga – aga ta sobib kahtlemata ka külmal aastaajal, tänu oma gastronoomilisusele eriti toitude kõrvale. Avamata pudelis võib teda hoida tootja sõnul vähemalt 5 – 6 aastat, võib-olla kauemgi.

Uus Baga Novo on Caves São João koostööprojekt NiePoorti veinimajaga, mis on tuntud Nat’Cooli nime all. See on uuenduslik veinikontseptsioon ja ülemaailmne liikumine, mille eesmärk on pakkuda kergelt joodavaid, naturaalseid ja taskukohaseid veine. Liikumise lõi veinitootja Dirk Niepoort ja tänaseks on sellega liitunud paljud erinevad tootjad nii Portugalist (MilVinhose e-poes näiteks Herdade do Rocimi Fresh from Amphora sarja veinid) kui mujalt maailmast (Saksamaalt, Argentinast jne).

Nat’Cool veinid peavad vastama kindlatele reeglitele:

The post Baga Novo Nat’Cool 2023 NB! 1-liitrine pudel appeared first on MilVinhos.

Joana on selle rosé sünni kohta öelnud, et ta tahab kombata Touriga Nacionali piire. Ja selleks on veiniga tehtud kaks ebatavalist käiku. Esiteks on kokku pandud kolme erineva viinamäe Tourigad – kõik kolm asuvad Douro jõe nõlvadel, aga väga erinevatel kõrgustel. Veerand marju on nopitud päris madalalt, kus on suvel väga kuum ja kus tavapäraselt on kasvatatud portveini viinamarju. Teine veerand marjadest tuleb ca 500 meetri kõrguselt merepinnast, pool aga lausa pilvepiirilt ehk Douro oru kõrgeimast piirkonnast Baixo Corgost. Teine erinevus tavapärasest on nn 50:50 veinivalmistamise meetod, kus pool mahlast on lastud valguda saignée-meetodil ja teine pool saadud otsepressimise teel. Seejärel on õrnroosal mahlal lastud käärida veiniks jahedas ja aeglaselt (12 kraadi juures), et veinisse jääks alles kogu hõrk bukett.

Tulemuseks on mahlakas, värskelt purustatud metsmaasikate ja tumeläikivate murelite maitseline hõrk ja erksusest pakatav vein. Ent see pole veel kõik. Kui paljud roosad veinid ongi tehtud kergeks ja kiireks joomiseks, siis selles veinis on veel teinegi plaan. Aga selle uurimiseks-avastamiseks on tarvis varuda väheke aega. Kui te seda maitsvat pudelit ühe hooga tühjaks ei joo, siis nii poole tunni pärast avamise järel, kui vein on pisut õhuga kohtuda saanud, avastate äkitselt oma klaasist justkui teise veini, või õigemini sama veini hoopis uue tasandi. Temasse on tekkinud õrnad, ent meelekindlad tanniinid. Buketile on lisandunud hõrk ja elegantne valge pipra noot. Kaunis struktuur ja püsiv järelmaitse teevad sellest roosast veinist tõeliselt nauditava kogemuse.

See roosa vein sobib roosa kala, salatite, linnu- ja sealiha, samuti idamaiste vürtsikamate roogade juurde. Ta sobib külaliste vastuvõtmisel tervitusjoogiks,  aga teda võib vabalt serveerida ka ahjust tulnud krõbeda seaprae juurde. Avada 8 – 10 kraadi juures.

Tunnustused

Robert Parker – 90 punti (2021, 2019, 2017)

Vinho Grandes Escolhas – 17 punkti

The post Touriga Nacional em Rosé 2025 NB! UUS VINTAGE appeared first on MilVinhos.

Valmistatud on see magus vein Ida-Austrias, Neusiedli järve äärsetel hästi niiskusega varustatud ja päikeselistel viinamägedel viimseni küpseks saanud Welschrieslingu marjadest, mis on käärinud ja seejärel laagerdanud kuus kuud metallvaatides. Austrias ja ka naabermaades (Ungaris, Slovakkias jt) populaarne Welschriesling on Saksa Rieslingist täiesti erinev sort, mis arvatakse olevat siiamaile toodud vanade roomlaste poolt. Teise arvamuse kohaselt on see pärit Champagne maakonnast – lõplikku selgust ta pärinemise kohta pole viinamarjauurijatel tänaseks päevaks veel tekkinud. Igatahes on ta saagikas mari, millele Kesk-Euroopa kliima hästi sobib.

See rikkalik ja ergas dessertvein sobib õunakoogi ja muude magustoitude juurde, ent ta on hea ka niisama nautimiseks. Võib kallata jääga täidetud klaasi. Nautida 10 – 12 kraadi juures. Keeratava korgiga. Ta on mõeldud nautimiseks noore veinina, kuid säilib ka pudelis kindlasti veel pikki aastaid.

Galumbo veinimaja asub Ida-Austrias, Illmitzis, Ungari piiri äärsetel aladel laiuvas Burgenlandi veinipiirkonnas. Nende viinamäed asuvad päikeselistel Neusiedler See – Seewinkel rahvuspargi aladel. Veini valmistamiseks korjatakse marjad täiesti küpselt ja puhastatakse kobaratest ning varrejuppidest, et veinidesse ei satuks mõrkjaid maitseid, mis võiksid segada nende erilist värskust. Galumbo kuivad ja ka poolmagusad (Late Harvest) veinid, samuti Frizzanted ning nende Estate Spritzer on kuulsad oma kõrge kvaliteedi poolest.

Ida-Austrias, Ungari piiri äärsetel aladel laiuv Burgenlandi veinipiirkond on ideaalne koht magusate dessertveinide valmistamiseks. Siinsed viinamäed asuvad viljakatel muldadel ja läheduses laiuv suur, aga väga madal (keskmiselt vaid 1 meetri sügavune) Neusiedli järv garanteerib rohkelt niiskust. Burgenlandis on päikeselisi päevi aastas tervelt 300 ja aasta keskmine temperatuur jääb 11 kraadi kanti. Siinsed viinamarjad koguvad küpsedes endasse rohkelt suhkrut, nii et kui osa sellest veiniks käärimisel alkoholiks muutub, jääb kergesti osa jääksuhkrut ka veinisse. Magusaid veine valmistatakse siin põhiliselt kaht sorti – kergemaid Spätlese‘sid ja rikkalikumaid- kontsentreeritumaid ja pikemalt laagerdanud Auslese‘sid, mis tihtipeale lisaks rikastatud väärishallituse botrytisega.

Tunnustused

International Wine Challenge Vienna 2026 – Kuldmedal

Wein Prämierund Burgenland 2026 – Kuldmedal

The post Galumbo Welschriesling Spätlese (Late Harvest) 2025 appeared first on MilVinhos.

Galumbo Chardonnay Spätlese (Late Harvest) on pigem kerge, aga siiski täidlane ja põnevalt rikkaliku troopilise buketiga. Jääksuhkrut on temas 56 g/L ja alkoholi vaid 9,5%vol. Ta on kuldkollane, küpse mango, aprikoosi ja pirni aroomibuketti täiendavad õrnad mee noodid. Maitse on mänglev, rikkalikult aromaatne ja täidlane, pehme ja tiheda tekstuuriga. Harmooniline peaaegu täismagus vein, millel on kauakestev, puuviljane järelmaitse.

See pehme ja meeldiv dessertvein sobib lausa suurepäraselt ahjust tulnud õunastruudli või ploomikoogi juurde, samuti on ta hea valik sinihallitusjuustude kõrvale. Muidugi võib teda nautida ka niisama, näiteks magustoidu asemel. Soovi korral võib kallata jääga täidetud klaasi. Kui ilma jääta, siis nautida 10 – 12 kraadi juures. Keeratava korgiga.

Galumbo veinimaja asub Ida-Austrias, Illmitzis, Ungari piiri äärsetel aladel laiuvas Burgenlandi veinipiirkonnas. Nende viinamäed asuvad päikeselistel Neusiedler See – Seewinkel rahvuspargi aladel. Veini valmistamiseks korjatakse marjad täiesti küpselt ja puhastatakse kobaratest ning varrejuppidest, et veinidesse ei satuks mõrkjaid maitseid, mis võiksid segada nende erilist värskust. Galumbo kuivad ja ka poolmagusad (Late Harvest) veinid, samuti Frizzanted ning nende Estate Spritzer on kuulsad oma kõrge kvaliteedi poolest.

The post Galumbo Chardonnay Spätlese (Late Harvest) 2025 appeared first on MilVinhos.