Kirjeldus
Cabeça de Toiro Reserva Nature Tinto on klaar ja ergas punane vein, mis tuleb Quinta S. João Batista viinamägedelt, mis asuvad täies mahus looduskaitsealal, kus on palju elurikkust ja sama palju piiranguid põllumajanduslikule tegevusele. Sellest ka märge NATURE veini mines. See on ehe ja puhtamaitseline punane vein, õigemini säravalt lillakaspunane, mis on valmistatud kahest viinamarjasordist, Touriga Nacionalist ja Syrah’st.
Touriga Nacional on andnud temasse kirkaid metsamarju ja suvist varjukannikeste lõhna, Syrah aga võimsama ja täidlasema, lõunamaiselt suvisema poole, milles tulevad ootamatult kombel esile isegi šokolaadised-vürtsied toonid. Kuna see vein ei ole käinud tammevaadis, on temas siiksi ohtralt värskust, kirkaid maitseid ja pisut ka kargeid ookeanituuli, mis siinseid Tejo kaldaalasid jahutama ulatuvad. See on ilus ja ergas punane vein, mis on pärast kiiret käärimist laagerdanud ligi aasta inox-vaatides ja seejärel veel mitu aastat pudelites. Aga hoida võib teda veel pikalt, vähemalt kümmekond aastat.
Veinimeister soovitab nautida seda erksat ja ilusat punast veini liharoogade juurde, olgu see veisesteik-, uluki- või lambaliha, aga samuti sobib ta hästi juustude kõrvale. Serveerida 16 – 18 kraadi juures.
NB! Seda veini valmistab tootja vaid üliväikeses koguses eritellimuste jaoks, millest meil õnnestub vahetevahel väike osake ka Eestisse toomiseks saada.
Tunnustused
Asia Wine Trophy 2022 – Kuldmedal (2018)
Vinho Grandes Escolhas – 16,5 punkti (2018)
Vivino.com kasutajate hinne sellele suurepärasele punasele veinile on kõrge 3,9 punkti
