Koos Cabernet Sauvignoniga on Malbec teinud selle kerge kuiva rosé nauditavalt kargeks ja väga gastronoomiliseks. Temas on tumepunaseid ja musti marju, mustade sõstarde aroome ja õrna vürtsikust. Heas tasakaalus jook, mida võib nautida südamerahuga kas või kevadest sügiseni.

Bergeraci veinipiirkond õeldakse olevat üks kõige enam alahinnatud Prantsuse veiniregioone, kuna teda varjutab lähedal asuv suur ja kuulus Bordeax. Ometi võib just siinsetest väikestest veinimajadest leida suurepäraseid ja ka väga mõistliku hinnaga veine, nagu see siin. Château La Brie näol on tegemist tootjaga, kes valmistab peaaegu ökoveine. Vastava litsentsi taotlemine (mis võtab pikki aastaid) on neil juba lõppjärgus.

See kerge roosa vein sobib nautimisveiniks, aga samuti suupistete ja kergemate roogade juurde, näiteks valge või ka roosa kala, riisi- ja pastaroogade, linnuliha ja kõõgiviljavokkide kõrvale. Serveerida temperatuuril 8 – 10 kraadi.

The post Château La Brie Bergerac Rosé 2023 appeared first on MilVinhos.

Tulemus on värske ja kirgas, mõningaste soojemate-suvisemate nootidega. See valge vein on täiesti kuiv, jääksuhkru sisaldusega vaid alla grammi liitri kohta.

See kerge ja elegantne valge vein sobib linnuliha- ja kalaroogade, grillitud mereandide, köögiviljade ja kergete külmade suupistete juurde. Serveerida 8 – 10 kraadi juures.

Tunnustused

Concours des Grands Vins de France a Macon 2021 – Kuldmedal (2020)

The post Château La Brie Bergerac Blanc Sec 2023 appeared first on MilVinhos.

Tuleb tõdeda, et prantslased siiski teavad, mis on hea, ja päris kindlasti oskavad naudinguid hinnata. Kui kohapeal, Bergeraci ja Monbazillaci piirkondades veinimaju külastada, siis näeb rohkelt inimesi, sealhulgas noori peresid, kes tulevad autodega veine ostma – ja lahkuvad alati mitme kastitäie just magusamate veinidega. Moelleux ongi prantslastel siinses piirkonnas eraldi veinistiil (lisaks Monbazillacile), mis tähistab poolmagusat, vahel ka täismagusat valget veini.

See Château La Brie veinimajas valminud Moelleux on poolmagus (jääksuhkrut ca 40 g/L) ja kaunilt hele, lausa habras ja kerge valge vein, mis valmistatud kolmest siinsest valgest marjasordist – Semillon’ist (60%) ja Sauvignin Blanc’iist ning Sauvignon Gris’st (kokku 40%). Nagu ka siinsamas asuvas Monbazillac’i veinipiirkonnas, tulenev siinsete magusate veinide võlu suuresti Semillon’ist, mis on niiskes ja soojas kliimas (ookeani läheduses) aldis kasvatama marjade peal väärishallitust Botrytis cinérea’d (vt fotol). Hallitusega kaetult jääb vedeliku hulk marjades vähemaks ja nad muutuvad väga magusaks. Nii saab neist väga omapäraste, lausa hunnitute lõhna- ja maitsenüanssidega magusat veini. Lihtsalt nautige neid suurepäraseid lõhnu, mis lendlevad klaasi kohal, ja te oletegi sõna otseses mõttes võrgutatud!

Seda poolmagusat valget veini tasub lihtsalt nautida – aga ta on suurepärane valik ka kanalihast valmistatud roogade kõrvale, võrtsikate köögiviljahautiste, idamaise ja araabiapärase köögi juurde jne. Prantslased ise ütlevad, et see on hea vein ka magustoitude juurde. Serveerida jahedalt 8 – 10 kraadi juures. Ja kuumal suvepäeval miks mitte ka koos paari jäätükiga.

Tunnustused

Concours des Vins de Bergerac et Duras 2023 – Kuldmedal

The post Château La Brie Côtes de Bergerac Moelleux 2022 appeared first on MilVinhos.

Château La Brie veinimaja, kus see vein valmistatud, asub Monbazillaci küla lähistel Prantsuse kuulsas Bergeraci veinipiirkonnas, millest osa on tuntud kui Monbasillac AOC, mis on maailmakuulus oma magusate valgete veinide poolest, mille valmistamiseks kasutatakse siinses niiskes merelises kliimas levinud Botrytis cinérea väärishallitusega rikastatud viinamarju. Nii on ka see väga eriline Château La Brie “Plenitude” sarja eakas vein on valmistatud põhilises osas väärishallitusega Semillon’ist (vt lisatud foto), millele on lisatud erksuse ja värskuse andmiseks pisut Sauvignin Blanc’i ja küpsuse lisamiseks lillilist-troopilist Muscadelle’i. Lisaks on vein ammutanud peeneid ja pikantseid maitsenüansse 18 kuud kestnud küpsemisest uhiuutes Prantsuse tammevaatides. Seejärel on vein laagerdanud veel üle kümne aasta jahedas veinikeldris.

See magus (jääksuhkrit 90 g/L) ja mängleva, lausa võrgutava maitsetebuketiga kuldne dessertvein  lõhnab ja maitseb kui suvine meehõnguline lilleväli ja küpsetest viljadest pungil troopikaaed. Ta on ühtaegu hõrk ja luksuslik. Teda võib nautida jahutatult (või ka paari jääkuubiku peal) aperitiivina, aga pisut soojemana ka õhtusöögi järel väikse sotsiaalse joogina (magustodiu asendajana). Toitudest sobib ta hanemaksapasteedi juurde, samuti pehme šokolaadikoogi või puuviljakreemide kõrvale. Vastavalt olukorrale serveerida kas 8 – 10 kraadi juures või ka paar kraadi soojemalt.

NB! Seda väga erilist, juba 15 aastat laagerdanud veini võib hoida pudelites veel vähemalt 20 aastat, võib-olla kauemgi.

Tunnustused

Vivino kasutajad on andnud sellele valgele veinile hindeks väga kõrge 4,2 punkti

Concours General Agricole Paris 2013 – Kuldmedal

The post Château La Brie Monbazillac “Plenitude” 2011 (50cl pudel) appeared first on MilVinhos.

See valge magus vein on valmistatud Semillon’ist (60%) ja Sauvignin Blanc’iist (40%). Need ongi kaks põhilist viinamarjasorti, mida magusate valgete veinide poolest kuulsas Monbazillaci ümbruses kasvatatakse. Siinsete magusate veinide võlu tuleneb aga põhiliselt Semillon’ist, mis on niiskes ja soojas kliimas (ookeani läheduses) aldis kasvatama marjade peal väärishallitust Botrytis cinérea’d (vt fotol). Hallitusega kaetult jääb vedeliku hulk marjades vähemaks ja nad muutuvad väga magusaks. Nii saab neist väga omapärast magusat veini – milles on täiesti hunnitud maitsed! Just nagu selles Château La Brie Monbazillac’is – avades pudeli ja kallates teda klaasidesse tunnete juba seda erilist lõhna, rääkimata siis veel maitsetest.

See vein on noor ja hõrk, valmistatud 2022. aasta marjadest – jääksuhkrut on temas ligi 90g/L (võrdluseks: magusas portveinis on suhkrut tavaliselt 130-140 g/L). Ta on siiski meeldivalt värske, pisut mesine, suvelilleline, küpselt troopiline. Ja tõesti – teda pudeli avamise järel klaasidesse kallates tunnete imetabaseid aroome ning maitstes tajute buketis seda õrna ja erilist ning väga võluvat botrüütise nüanssi.

Château La Brie veinimeister Benoit Camallonga (viimasel pildil) rääkis, et prantslased naudivad seda veini meelsasti hane- või pardimaksast foie gras’ kõrvale. Aga sama hästi sobib ta ka Eesti maksapasteedi juurde, sidruniga küpsetatud ahjukana ja kuskussi juurde, juustude kõrvale, samuti värtsikate idamaiste toitude juurde. Muidugi sobib ta niisama nautimiseks, olgu eelroa või magustoidu vormis. Teda tasub serveerida jahedalt, 7 – 8 kraadi juures, ja kuni ta on noor, siis tegelikult kas või otse külmkapist täiesti jahedana.

NB! Magusat Monbazillac’i tasub aga katsetada ka toitude valmistamisel, sest ta võib erinevatesse roogadesse lisada lausa imetabaseid maitseid. Näiteks valage teda pasteedi valmistamisel pasteedisegusse. katsetage temaga püreesuppide ja pajaroogade maitsestamist. Lisage maitse järgi tõrts linnuliharoogade kastmetesse jne.

Ja teadmiseks, et seda veini võib hoida suletud pudelis üsnagi kaua – viis kuus aastat kindlasti, aga tõenäeoliselt veel hulga kauem. Kuid aastate pärast võiks teda serveerida pisut soojemana, nii 10-12 kraadi juures.

Tunnustused

Vivino kasutajad on andnud sellele valgele veinile hindeks kõrge 4,0 punkti.

The post Château La Brie Monbazillac 2022 appeared first on MilVinhos.

Õhkõrn vürtsikus ja stiilne täidlus, valged lilled, küpsed tsitrused ja pisut leedripuud ning selle kõige juures siiski hästi palju värskust! See vein armastab aega, praegu on ta juba väga nauditav, aga ta võib pudeleis küpseda veel paar aastat!

See maitsekas ja nauditav valge vein sobib rammusa suutäie suitsulõhe juurde, samuti koorekastmes mereandide, valgest kalast ahjuprae, vasika- või kalkuniraguu kõrvale. Serveerida 10 – 12 kraadi juures. Aga teda võib pakkuda ka õhtusöögi eel aperitiiviks, sel juhul lausa külmkapitemperatuuril või ka suuremast klaasist jäätükkidega.

The post Château La Brie Bergerac Blanc Sec Prestige 2023 NB! UUS VINTAGE appeared first on MilVinhos.

Bergeraci veinipiirkond õeldakse olevat üks kõige enam alahinnatud Prantsuse veiniregioone, kuna teda varjutab lähedal asuv suur ja kuulus Bordeax. Just seetõttu otsustasime Bergeraci veinimaju väisata – ja leidsime sealt hulga väga toredaid veine, mis on lisaks väga mõistliku, lausa ebaprantsuspärase hinnaga. 12 000 hektari suuruse viinamarjakasvatuse alaga Bergeraci veinipiirkond jääb ookeanirannikul laiuvast Bordeaux’st itta, laiudes Dourdogne jõe kallastel – siin öeldakse olevat väga hea pinnas, piisavalt niiskust ja päikest. Kuid suurem osa siin valmistatavatest veinidest juuakse ära kohapeal, sest jällegi – eksporti varjutab suur ja agressiivne Bordeaux. Vaid 15 protsenti Bergeraci veinidest müüakse piirkonnast välja, põhiliselt Suurbritanniasse ja Hollandisse. Nüüd siis saame neid toredaid veine maitsta ka Eestis.

See sõbralik punane vein sobib lihtsalt nautimiseks, aga ka juustude ja erinevate suupistetega maiustamise juurde. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.

The post Château La Brie Bergerac Rouge Cuvée 2021 appeared first on MilVinhos.

See meeldiv ja pehme punane vein on valmistatud kahest Bergeraci piirkonna põhilisest punasest viinamarjasordist Merlot’st ja Cabernet Franc’ist. Viimast on küll blendis vaid kümnendik. Mõlemad on suhtelisest pehmed, sametiste tanniinidega, õrnade-mahedate vürtsidega. Cabernet Franc panustab tulemusse magusamaid vaarikaid-maasikaid ja mahlast paprikat, Merlot’s on enam musti kirsse ja küpseid ploome ja pisut šokolaadi. See punane vein on laagerdanud pärast roostevabades vaatides käärimist veel kuus kuud Prantsuse tammevaatides, kust pärineb kerge vürtsikus ja röst. Sel veinil on ka toredad tanniinid, esmapilgul kerged ja õhulised, kuid järelmaitses üsnagi meelekindlad, üsnagi “pajused”.

Ning üks põnev moment on veel – kohe pärast pudeli avamist klaasi kallates saate selle veini puhul hetkeks tunda ka seda kuulsat maalähedast lauda- ehk sõnnikuaroomi, millest räägitakse ökoloogiliste veinide puhul. Mõne minuti pärast on ta juba ära lennanud, aga esimese hooga on ta tõesti seal olemas. Hetk justkui lapsepõlvesuvedest maavanaema juures! Château La Brie on juba taotlemas ökoveinide tootja litsentsi, aga selle saamine võtab veel hulga aastaid. Juba täna on aga nende viinamarjakasvatus ja veinitootmine üles ehitatud väga looduslähedaselt. Ka sulfiteid kasutavad nad minimaalselt, suuresti alla lubatud normi. Siiski garanteerib tootja, et seda tammevaadist tulnud punast veini võib heades tingimustes hoida veel vähemalt 7 – 8 aastat.

See punane vein sobib lihatoitudega, eriti hästi lambalihaga, samuti on ta hea valik köögiviljakautiste, külma laua ja suupistete juurde. Serveerida 16 – 18 kraadi juures.

The post Château La Brie Bergerac Rouge Prestige 2019 appeared first on MilVinhos.