Galumbo veinimaja Grüner Veltliener on esimesest stiilist – ta on noor ja ergas, pisut vähema alkoholiga (10,5%), elegantselt tasane, peaaegu värvitu nagu klaar vesi. marjale omaselt on tal kõrge ja ergas happesus, mis aga pole pealetükkiv, vaid on imelisel moel tasakaalustatud magusamate maitsenüanssidega (vein ise on täiesti kuiv, jääksuhkruga vaid 2g/L) – buketis mängivad kokku küpsed sidrunid, rohelised oad; vürtsikama poole pealt estragon, pisut ingverit ja mahedat valget pipart. Ta on tõesti delikaatne, värskendav ja lihtne juua, olgu kas soov kuuma ilmaga janu kustutada – või ka kergemat sorti toitude juurde, sest tänu üsna kõrgele happesusele (mida eriti ei märkagi) on ta väga gastronoomiline.

See kuiv valge vein sobib suurepäraselt kergete suupistete, suppide, valge kala, lahja linnuliha või salatite juurde. Serveerida jahedalt 6 – 8 kraadi juures.

Galumbo veinimaja asub Ida-Austrias, Illmitzis, Ungari piiri äärsetel aladel laiuvas Burgenlandi veinipiirkonnas. Nende viinamäed asuvad päikeselistel Neusiedler See – Seewinkel rahvuspargi aladel. Veini valmistamiseks korjatakse marjad täiesti küpselt ja puhastatakse kobaratest ning varrejuppidest, et veinidesse ei satuks mõrkjaid maitseid, mis võiksid segada nende erilist värskust. Galumbo kuivad ja ka poolmagusad (Late Harvest) veinid, samuti Frizzanted ning nende Estate Spritzer on kuulsad oma kõrge kvaliteedi poolest.

The post Galumbo Grüner Veltliener 2025 appeared first on MilVinhos.

Spritzerit tasuks võtta otse külmkapist ja ta sobib nautimiseks niisama (eriti kuumal suvepäeval), aga ta sobib väga hästi ka lõuna- või õhtusöögi juurde. Kala, linnuliha, salatid, suupisted, muud kergemad eined – väike mull sobib nende juurde nii hästi, aga erinevalt mulliveest annab valge kuiv kvaliteetvein joogile erilise pehmuse ja meeldiva viinamarjase nüansi. NB! Pudelid on mugavalt avatava keeratava kroonkorgiga.

Kuna Galumbo estate Spritzer on täiesti kuiv ja suhkruvaba, võib soovi korral teda maitsestada erinevate siirupitega. Tootja ei soovita joogi sisse lisada puuvilju, aga näiteks leedripuu marjade siirup või kannikesesiirup võiks olla üsna põnev. Maiasmokad võivad katsetada ka magusamate marja- või puuviljasiirupitega, näiteks virsikusiirupiga. Või siis lisada pisut laimi- või sidrunimahla, kurgiviilusid, paar jõhvikat.

Galumbo veinimaja asub Ida-Austrias, Illmitzis, Burgenlandi veinipiirkonnas. Nende viinamäed asuvad päikeselistel Neusiedler See – Seewinkel rahvuspargi aladel. Veini valmistamiseks korjatakse marjad täiesti küpselt ja puhastatakse kobaratest ning varrejuppidest, et veinidesse ei satuks mõrkjaid maitseid, mis võiksid segada nende erilist värskust. Galumbo kuivad ja ka poolmagusad (Late Harvest) veinid, samuti Frizzanted ning nende Estate Spritzer on kuulsad oma kõrge kvaliteedi poolest.

Austrias on Spritzeri joomise kultuur väga vana ja rahva seas levinud ning veinimajade juures on sageli avatud spritzereeriad, kus pakutakse Spritzereid ja nendest tehtud kokteile, veini ja kergeid sööke. Mõtlesime, et niisugune kvaliteetne ja kerge, palju võimalusi pakkuv jook Austriast võiks huvi pakkuda ka MilVinhose Portugali-veinide sõpradele.

The post Galumbo Weingut Spritzer 5,5%vol, 6 x 33cl appeared first on MilVinhos.