Ta on klassikaline Portugali blend ehk kolme tumeda viinamarjasordi – Alicante Bouschet’, Aragonêsi ja Touriga Nacionali – segu. Oma erilise aroomi ja pehmed tanniinid on ta saanud sellest, et septemrbi lõpus viimseni küpsenud marjad on kerge purustamise järel pandud neljaks ööpäevaks jahedasse ruumi (8ºC)  „rahunema“. Alles seejärel on toimunud kääritamine, mille järel on vein pandud üheksaks kuuks erinevatest tammeliikidest vaatidesse küpsema. Nagu Portugalis kombeks, hoitakse veine ka pudelitesse villituna veel mitu kuud või isegi aasta jahedas veinikeldris enne, kui nad tarbimiseks valmis on.

Tulemus on elegantselt marjane ja kaunilt viimistletud tanniinidega, temas on metsikuid kirsse, pehmet happesust, tammist magusust ja karamelli, näpuotsaga suvelõpu lehtedekõdu ja tubakat. Tal on pikk ja mitmekihiline, vürtsine järelmaitse.

NB! Sama veini 2018. aastakäik (tavapudelis) võitis Eesti sommeljeedelt “Aasta Vein 2024” konkursil kuldmedali!

Sobib lihatoitudega, vürtsikate praadidega, grillvorstidega, juustude kõrvale. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.

Tunnustused

Wine Enthusiast Magazine – 87 punkti

Vinho Grandes Escolhas – 16 punkti

Concours Mondial de Bruxelles 2021 – Hõbemedal

Vivino.com kasutajate hinne sellele punasele veinile on 4,0!

The post Herdade Grande Tinto Clássico 2017 MAGNUM 1,5L (kinkekarbis) appeared first on MilVinhos.

See oli kahtlemata juba varem, aga nüüd enamgi veel, üks neist pisut keerulisematest veinidest, mida veinikriitikud hindavad põnevaks ja kompleksseks ja mille eest maailma veiniturul käiakse välja vähemalt kaks korda kõrgemat hinda, kui meie e-poes. Samas pole teda raske nautida, kui on vähegi aega ja tahtmist temasse süveneda.

Veini tootja, valgete veinide paradiisiks nimetatud Vidigueira linnakese lähistel asuv perefarm Herdade Grande on kuulus oma eriti elegantsete veinide poolest. Viinapuud kasvavad siin lõunamaiselt punakal savisel-kiltkivisel ja toitainetelt vaesel pinnasel, mis teeb marjad eriliselt erksaks. Neis on troopilis-magusat puuviljasust, aga ka ohtralt seda maitseküllust siluvat mineraalsust.

Sellest veinist leiab mõrkjalt küpset greipi, leedripuu vilju ja äsja moosiks keedetud kollaseid ploome. Siis tuleb troopiline ananass, apelsin ja kuiv mineraalsus, kerge suitsusus. Just siis, kui arvate, et olete kõik maitsed kätte saanud, avastate järelmaitsest särtsaka päikeseküpset sidrunit. Seda kõike on andnud ta tegemiseks kasutatud viinamarjasordid Viosinho, Arinto ja iidne Rabigato. Tammevaadis veedetud kuud on lisanud talle delikaatset küpsust. Temas on parajalt happeid (kuumas Alentejos polegi see nii lihtne!), et seda kõike nauditavaks tervikuks siduda. See vein on ülikülluslik, viimistletud ja täiuslik, on Wine Enthusiasti kõrge hinnang talle.

Portugali veinitootjatele omaselt on veini pärast kääritamist ja vaatides küpsemist hoitud veel aastajagu pudelitesse villituna jahedas keldris, et ta stabiliseeruks. 2021. aasta lõpust on ta lubatud müüki ja valmis joomiseks, kuid teda võib julgelt hoida veel kümmekond aastat ka pudelis.

See valge vein sobib tugevamate kalaroogadega, linnu- ja sealiha ning isegi veiseliha juurde, pikalt laagerdanud juustude ja vürtsikamate aasiapäraste roogadega. Serveerida temperatuuril 10 – 12 kraadi. Otse külmkapist ei ole ta maitsed veel avanenud, soojendage teda klaasis käte vahel.

Tunnustused

Robert Parker – 91 punkti

Wine Enthusiast Magazine – 91 punkti

Vinho Grandes Escolhas – 17 punkti

Concours Mondial de Bruxelles 2018 – Hõbemedal

International Wine Challenge 2018 – Pronksmedal

Mundus Vini 2016, 2017 – Kuldmedal

Concours Mondial de Bruxelles 2016 – Kuldmedal

Vivino.com hinnang sellele veinile (kuigi väga vähesed inimesed maailmas on teda maitsta saanud) on ülikõrge 4,1 punkti – ta on arvatud maailma parimate veinide ülemise 3 (!) protsendi hulka

The post Herdade Grande Grande Reserva Branco 2019 appeared first on MilVinhos.

See punane Herdade Grande 2018. aasta Grande Reserva on paljude MilVinhose e-poe püsiostjate varasema lemmiku, sama veini kuulsusrikaste 2013. ja 2015. aastakäigu järeltulija. Selle taseme veini päris igal aastal ei tehtagi, vaid ainult siis, kui on parimad viinamarjaaastad. 2014. , 2016. ja 2017. aasta jäidgi vahele ja nüüd on teie ees uus võimas punane vein 2018. aasta marjadest, esimest aastat täiesti valmis joomiseks (soovitavalt siiski dekanteerimisega), kuid nagu eelmisedki – ääretult pika ja põneva järelküpsemispotentsiaaliga. Seda veini võib veinikeldris hoida kindlasti paarkümmend aastat, võib-olla rohkemgi.

Tegu ei ole kahtlemata lihtsa veiniga. Kui pudel avada, tuleks võtta tema jaoks rohkelt aega (või siis kasutada karahvini või aeraatorit). See punane-mustjas vein on tugev ja tihe, seest tolmkuiv, kuid tammise tugevuse alt mahlakalt marjane. Temas on nahka, tõrva ja vürtse. Seda kõike on pakkunud Herdade Grande maadel kasvanud iidsed viinamarjad Alicante Bouschet, Touriga Franca ja Touriga Nacional, mille veinimeister on sobitanud kokku pisut moodsama Syrah’ga. “See on vürtsikas, küps ja rikkalik, üdini tume ja võimsate tanniinidega vein, mis on nüüd valmis joomiseks, kuid jääb kestma veel kauaks,“ on kirjutanud Roger Voss oma hinnangus. Portugali kuulsaim veiniajakiri Vinho Grandes Escolhas kiidab uue aastakäigu puhul veini imelist tekstuuri, maitsete intensiivsust ja tugevate tanniinide püsivust.

Seega, kel mängulusti, siis proovige kindlasti! Või üllatage kingitusega head sõpra – pudelid on pakendatud ühekaupa torudesse.  Võimalik on osta ka kolmene komplekt, kus pudelid on elegantses mustas siidpaberis ja puitkastis.

Sobib suurte liharoogadega, iseseisvalt veinigurmaanidele. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.

Tunnustused

Vivino.com on andnud sellele veinile hindeks üsna pöörase 4,3 punkti – ta kuulub maailma parimate veinide ülemise 1 (!) protsendi hulka.

Concours Mondial de Bruxelles 2019 – Kuldmedal

Wine Enthusiast Magazine – 91 punkti

Robert Parker – 92 punkti

Wines of Portugal Challenge 2018 – Kuldmedal

International Wine Awards 2018 – Hõbemedal

International Wine Challenge 2017, 2018 – Hõbemedal

The post Herdade Grande Tinto Grande Reserva 2018 appeared first on MilVinhos.

See vein on klassikaline Portugali blend ehk kolme tumeda viinamarjasordi – Alicante Bouschet’, Aragonêsi ja Touriga Nacionali – segu. Oma erilise aroomi ja pehmed tanniinid on ta saanud sellest, et septemrbi lõpus viimseni küpsenud marjad on kerge purustamise järel pandud neljaks ööpäevaks jahedasse ruumi (8ºC)  „rahunema“. Alles seejärel on toimunud kääritamine, mille järel on vein pandud üheksaks kuuks erinevatest tammeliikidest vaatidesse küpsema. Nagu Portugalis kombeks, hoitakse veine ka pudelitesse villituna veel mitu kuud või isegi aasta jahedas veinikeldris enne, kui nad tarbimiseks valmis on.

Ta on elegantselt marjane ja kaunilt viimistletud tanniinidega, temas on metsikuid kirsse, pehmet happesust, tammist magusust ja karamelli, näpuotsaga suvelõpu lehtedekõdu ja tubakat. Tal on pikk ja mitmekihiline, vürtsine järelmaitse. On tähelepanuväärne, et seda kõike võib leida veinist, mis pole kuigi kallis. Väike nõuanne on, et pudeli avamise järel vajab ta õhku; ta on teile tänulik, kui võtate hetke, et temasse süveneda.

Sobib lihatoitudega, vürtsikate praadidega, grillvorstidega, juustude kõrvale. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.

Tunnustused

Aasta vein 2024 – Kuldmedal (Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni tunnustus)

Wine Enthusiast Magazine – 87 punkti

Vinho Grandes Escolhas – 16 punkti

Concours Mondial de Bruxelles 2021 – Hõbemedal (2018)

Vivino.com kasutajate hinne sellele punasele veinile on 4,0!

The post Herdade Grande Tinto Clássico 2018 NB! EESTI AASTA VEIN 2024 appeared first on MilVinhos.

Portugali veinid on klassikaliselt blendid ehk mitme viinamarjasordi segud. Nii ka see vein, mis on valmistatud neljast Portugali iidsest marjasordist: Alentejole omane Roupeiro on panustanud blendi küpselt puuviljaseid maitseid ja rohkelt värskust, Verdelho on lisanud troopilist küllust, Antão Vaz on panustanud tugeva struktuuri ja roheliste nootidega ning Viosinho lisanud kaunist elegantsi. Veinimeister oma kogemusega on suutnud need omadused kenasse kokkumängu panna.

See täiesti kuiv valge vein pulbitseb küpsetest virsikutest, mangost ja pirnidest, temas on tsitruseid ja maguskirkaid kirevilju, siis jälle tilgake magusat mett ning alatoonides veinisettel laagerdamisest lisandunud kergelt pärmiseid-röstiseid toone. Temas on ka hea annus Vidigueira terroir’ile iseloomulikku võluvat mineraalsust.

See vein sobib niisama joomiseks, aga veel enam toitude juurde, näiteks kala ja mereandide, eriti hästi krabi ja krevettide, samuti linnuliha, salatite või pastaroogade kõrvale. Väga hea kaaslane on ta avokaadosalatile. Serveerida temperatuuril 8 – 10 kraadi. Ja teadmiseks, et seda veini võib veiniriiulil hoida veel julgelt 5 – 6 või enamgi aastat.

Tunnustused

Aasta vein 2026 – Pronksmedal (Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni tunnustus)

Vinhos Grandes Escolhas – 16,5 punkti

The post Herdade Grande Branco Clássico 2024 NB! AASTA VEIN 2026 appeared first on MilVinhos.