Arinto on üldselt mari, mis armastab väga laagerdamist, sealhulgas tammevaadis. Selles Primavera Arintos ongi kokku saanud kaks poolust – õrn ja kirgas ning noor, tsitrusviljadest ja minraalidest pungil Arinto, ning sinna juurde kergelt vürtsine tammevaat. Kasutatud on uusi Prantsuse vaate, kuid üksnes lühikest aega, mõned kuud. Ja tulemus on väga ilus.

Ta on õrn, ent kirgas. Sametine ja meeli vallutav. Valgete lillede ja peente vürtside aroomiga, küpselt tsitruseline, pehmetest mineraalidest pulbitseva buketi ja pika ning suus mängleva järelmaitsega.

See nauditav Arinto sobib lihtsalt nautimiseks, aga suurepäraselt ka toitude juurde, kergete salatite, heleda kala ja mereandide ning valge linnuliha juurde. Serveerida 8 – 10 kraadi juures.

Tunnustused

Portugal Wine Trophy 2025 – Kuldmedal (2024)

Concours Mondial de Bruxelles 2022 – Kuldmedal (2020)

The post Primavera Arinto 100% Reserva 2024 appeared first on MilVinhos.

See vahuvein, nagu peaaegu kõik Portugali Espumante’d, on valmistatud traditsioonilise šampanjameetodiga, mis tähendab teist käärimist pudelites. Pale Pink on laagerdanud ligi 24 kuud sur lies pudelites.

See rohke ja pehme vahuga õrnroosa vahuvein on marjane ja karge. Temas on punaseid kirsse, vaarikaid, sõstraid. Pärmisettel veedetud aeg on lisanud talle meeldivat kreemisust ja kergelt röstiseid maitseid. Tal on väga hea body ja tasakaalus struktuur, ergas happesus, pikk maitse ja järelmaitse. Ja temas on see imetabane kerge mõrkjus, mis on omane headele Portugali Espumante‘ idele. See on hea vahuvein nautlemiseks ja Baga võlude tunnetamiseks.

See suurepärane Espumante sobib olivaliselt külaliste tervitamiseks, aga ka mereandide, linnuliha, seaprae ja juustude ning suupistete juurde. Serveerida jahedalt temperatuuril 7 – 8 kraadi.

Tunnustused

Aasta vein 2026 – Hõbemedal (Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni tunnustus)

Mundus Vini 2025 – Hõbemedal

Bacchus International Wine Competition 2025 – Kuldmedal

Aasta vein 2022 – Hõbemedal (Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni tunnustus)

Mundus Vini 2022 – Kuldmedal

Berliner Wine Trophy 2021 – Kuldmedal

Portugal Wine Trophy 2021 – Kuldmedal

Portugal Wine Trophy 2017, 2016 – Kuldmedal

Vivino.com kasutajad on andnud selle vahuveini käesolevale aastakäigule hindeks ülikõrge 4,1 punkti.

See vahuuvein on arvatud Bairrada parimate veinide ülemise 5 protsendi hulka.

The post Primavera Baga Pale Pink Reserva Bruto 2023 vahuvein NB! AASTA VEIN 2026 appeared first on MilVinhos.

See vahuvein on valmistatud klassikalise meetodeiga (n-ö šampanja-meetodil), mis tähendab, et vein on läbinud teise kääritamise (9 – 10 kuud) pudelites Caves Primavera jahedas ja võlvilises vahuveinikeldris. Jääksuhkrut on selles veinis vaid 4g/L.

Sellest toredast, samaaegselt värskest, ent siiski pehmemaitselisest mulliveinist leiate küpseid tsitruseid, valgeid õunu, luuviljalisi troopikapuuvilju. Temas on ka kergeid röstiseid toone, mõrkjaid mandleid ja magusat crème brûlée’d. Ta on lõunamaiselt maitsekas, kestva ja pika järelmaitsega.

See on suurepärane valik neile, kes ei taha maksta vahuveini eest miljoneid, aga tahavad olla kindlad, et tegu on autentse ja kõrgekvaliteedilise veiniga. Nautige seda toredat vahuveini, mis on nii mõnusalt portugalipärane.

See valge vahuvein on kui loodud tervitusjoogiks, seltskonnaveiniks, aga ta sobib suurepäraselt ka mereandide, kala ja linnuliha, pasta- ja riisitoitude, miks mitte isegi seapra või muude suuremate söökide kõrvale tavalise veini asemel. Serveerida 7 – 9 kraadi juures.

The post Primavera Chave d’Oiro Bruto vahuvein appeared first on MilVinhos.

See Bagast valmistatud Grande Reserva on kreemine ja samas annavad temas tooni punaste marjade mõnusad nüansid. Ta on ergas, kuid üsna täidlane, samas tänu oma meisterlikule struktuurile väga harmooniline, võiks öelda isegi, et lihtsasti joodav. Klaasis sädeleb ta nagu pärl, kord on ta helekollane ja siis vilksatab roosakat sädelust. Ilus pehme vaht, palju värskust ja elegantsi.

See blanc de noirs vahuvein sobib aperitiiviks ja suupistete kõrvale, aga suurepäraselt ka mitmesuguste tõsisemate toitude juurde, alustades ahjukalast ja  mereandide ning lõpetades kas või punase lihaga. Serveerida jahedalt temperatuuril 6 – 8 kraadi. Säilitada tasub teda samuti jahedas ja võimalusel hämaras.

NB! See vahuvein on pakendatud kolme pudeli kaupa ilusasse kinkekarpi, mis tuleb komplektina ostes kaasa.

Tunnustused

Aasta Vein 2025 – Hõbemedal

Mundus Vini 2024 – Hõbemedal

Portugal Wine Trophy 2023 – Kuldmedal

The post Primavera Baga Grande Reserva Extra Bruto 2022 NB! UUS VINTAGE appeared first on MilVinhos.

Selle vahuveini jaoks on kasutatud 2020. aasta suvelõpu silmapaistvalt hea saagi marju. Joogis on seega ohtralt kirgast värskust, bagalikku marjasust ja pärmisettel laagerdamisest pehmet ja täidlast rösti ning küpsust. Jah, ta on ühtaegu kirgas, aga ka küpselt täidlane. Ta on maitserikas, pika ja püsiva järelmaitsega, aga väga kuiv, jääksuhkruga vaid 3,6 g/L kohta. Värvilt koristatud viljapõllukollane, milles mõne nurga alt sädelevad imepisikesed smaragdrokekad tulukesed. See on peen ja ilus jook, oma ajaloo vääriline.

See valge vahuvein sobib tervitusjoogiks ja lihtsalt nautimiseks, aga väga hästi ka kalaroogade, mereandide ning samuti lihatoitude juurde. Tänu oma pehmusele ja täidlusele on ta hea kaaslane ka magustoitude kõrval. Serveerida jahedalt temperatuuril 6 – 8 kraadi. Säilitada tasub teda samuti jahedas ja võimalusel hämaras.

NB! See vahuvein on pakendatud kolme pudeli kaupa ilusasse kinkekarpi, mis tuleb komplektina ostes kaasa.

Tunnustused

Portugal Wine Trophy 2023 – Kuldmedal

Concurso de Vinhos e Espumantes Bairrada 2023 – Kuldmedal

The post Primavera D. Duarte Super Reserva Bruto 2020 appeared first on MilVinhos.

Väga ilusas õrnade ja täidlasemate maitsete tasakaalus jook, millel on peen mull, ohtralt värskust, mõnusat mineraalsust ja marjaseid-troopilisi nüansse – küpseid aproikoose, valgeid õunu, maguserksaid sidruneid, karget küdooniat ja imetabasel moel ka peotäis punaseid metsamarju suvesoojalt raiesmikult.

See elegantne vahuvein sobib tervitusjoogiks või ka niisama nautimiseks, samuti kalaroogade ja mereandide juurde, ka linnuliha või muu heledama liha, suppide-salatite ja suupistete  kõrvale. Serveerida jahedalt temperatuuril 6 – 8 kraadi. Säilitada tasub teda samuti jahedas ja võimalusel hämaras.

Tunnustused

Bacchus International Wine Competition 2025 – Kuldmedal

Berliner Wine Trophy 2024 – Kuldmedal

Concurso de Vinhos e Espumantes Bairrada 2023 – Kuldmedal

Vinhos Grandes Escolhas – 17 punkti (2019)

The post Primavera Millésime Reserva Bruto 2023 NB! UUS VINTAGE appeared first on MilVinhos.

See punane vein on pehmelt marjane, metsvaarikane ja -kirsine, kergete palsaminootidega, elegantsete mahedate tanniinidega, ilusa pika järelmaitsega. Bairrada savistelt-kiltkivistelt viinamägedelt ja soolakatest ookeaniududest on ta ammutanud buketti ka pisut mahedaid mineraalseid toone. Ilus reserva, milles on piisavalt keerukust neile, kel aega süveneda. Ja samas on ta lihtne juua ka süvenemata.

See punane vein sobib tõsiste ahjuprae juurde, looma- või ka ulukilihahautiste ning grilli kõrvale, aga samuti on ta hea kaaslane kergemate toitude, näiteks külma laua puhul. Või miks mitte isegi lihtsalt klaasi hea punase veini nautimiseks koos meeldivate sõpradega. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.

Tunnustused

Portugal Wine Trophy 2022 – Kuldmedal

The post Primavera Reserva Tinto 2018 appeared first on MilVinhos.

Nüüd on teil võimalus maitsta üht Portugali väheseid puhtast Bicalist valmistatud vahuveine. Jah tõesti, mitte just palju vahuveinimeistreid on proovinud kätt puhta Bicaliga. Ent tulemus on põnev. Primavera veinikeldris valmistas esmakordselt Bicalist vahuveini nende toonane veinimeister Antero Silvano 2015. aastal. See oli Bairrada rannikul valge Bicali jaoks erakordne aasta ja veini sai üsna palju. Osa sellest läks müüki ja sai otsa, aga… hulk pudeleid jäi Primavera põhjatus keldris muude asjade varju ning need avastati alles aastaid hiljem. Just see oli moment, kui juhtusime olema õigel ajal õiges kohas ja hakkasime seda suurepärast jooki ka Eestisse tooma. Tolleks ajaks oli mullitav Bical küpsenud sur lies juba ligi kaheksa aastat. Jook oli täiesti erakordne. Järgnevatel aastatel märkasid ning tunnustasid tema headust ka paljud rahvusvahelised veiniasjatundjad. Lisaks võitis vahuvein ka Eesti sommeljeede tunnustuse Aasta vein 2026 konkursil kuldmedali näol.

Primavera veinimajas otsustati nüüd ka 2023. aasta Bicalist vein panna uuesti pudelitesse pärmi peale mulle koguma. Uus vintage seda jooki, mis nüüd ka Eestisse jõudnud, tuli välja 2026. aasta suve hakul, nüüd juba Primavera uue peaveinimeistri, absoluutse maailmanime Osvaldo Amado käe all.

See mullitav Bical on kuldkollane, harmooniline ja peene vahuga. Nagu öeldud, on temas palju küpseid aprikoose, aga ka magusküpseid tsitruseid, kerget rösti ja kuhjaga värskust. Temas on iseloomu ja stiili. Tuleb veel mainida, et Bical armastab pudelis küpseda, seda nii rahulikus kui mullitavas olekus. Ta on ilus noorema, aga teda võib nautida ka aastate pärast.

See lõunamaine ja maitsekas vahuvein sobib kas lihtsalt nautimiseks, külaliste tervitamiseks, või ka koos mitmesuguste toitudega alates kalaroogadest ja linnulihast kuni kergemate sea- ja isegi veiseliharoogadeni. Serveerida jahedalt temperatuuril 6 – 8 kraadi.

NB! Proovige kindlasti võrdluseks ka mõnd vahuveini, kus Bical on koos Arintoga – näiteks Marquês de Marialva Bical&Arinto Bruto‘t või sama vahuveini Reserva-varianti.

Tunnustused

Aasta vein 2026 – Kuldmedal (Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni tunnustus)

Concours Mondial de Bruxelles 2020 – Kuldmedal

Asia Wine Trophy 2019 – Kuldmedal

Portugal Wine Trophy 2019 – Kuldmedal

Revista de Vinhos 2018 – Pressipreemia

The post Primavera Bical Reserva Bruto 2023 vahuvein NB! UUS VINTAGE appeared first on MilVinhos.

See kaunis ja karge rosé on ideaalne seltskonnavein, aga samuti on ta Bagale omaselt väga gastronoomiline. Temas on suviseid põldmurakate ja küpsete maasikate maitseid, aga need on ilusas tasakaalus selle marja erksa happesuse ja meelekindlate tanniinidega. Selles sõbralikus roosas veinis on happesus ja tanniinid ilusad ja siledad, nad on taustal olemas, kuid mitte liiga isekad, ning domineerib just Baga marjane pool. Juurde natuke karget mineraalsust, mis on iseloomulik Atlandi rannikualade saviliivastel muldadel kasvanud marjadele.

See kaunis pudelis ja keeratava(!) korgiga roosa vein sobib roosa kalaga, samuti mereandide, linnulihatoitude, salatite ja riisi- ning pastaroogadega. Muidugi on ta ka ideaalne nautimis- ja seltskonnavein. Serveerida 10 – 12 kraadi juures.

Tunnustused

Concours Mondial de Bruxelles 2022 – Kuldmedal

Portugal Wine Trophy 2021 – Kuldmedal

The post Primavera Fio de Oiro Baga Rosé 2024 appeared first on MilVinhos.

Tuleb ka ära rääkida üks lugu, sest tegelikult ei mõelnud veinimeister seda asja päris nii, kui ta 2015. aasta marjadest veini tegema asus. Jah, ta plaanis küll kääritada selle veini koos marjanahkadega ja lasta osal veinist pärast seda veel paar kuud pärimisettel seista, aga ta ei plaaninud, et osa sellest veinist jääb pudelitesse villituna veel viieks aastaks veinikeldrisse oma elu elama. Mõledud oli, et see vein võiks saada kolme-nelja aastaga joodud. Juhtus aga nii, et osa veinist jäi Primavera veinimaja maaalustesse käikudesse ootama. Ja imekombel tuli tunnistada, et nende sisu muutus üha maitsekamaks ja võimsamaks. Nüüd läheb seitsmes aasta ja see valge vein on lausa pärl!

Kauni nimega troopiline-lilleline valge mari Maria Gomes, aprikoosine Bical ja küpselt tsitruseline Arinto on nende aastatega loonud võimsa ja keerulise kokkumängu, mis pakub palju naudinguid. Mahlased tsitrused, valged lilled, nauditav mineraalsus ja õrnalt pärmine röst. Kaunis ja põnev vein ja tegelikult uskumatu oma hinnaklassis. Ja veel – need paistsid olevat üsnagi viimased kastid, mis me Eestisse tõime, vahest ehk teist samapalju jäi meist jõulude eel Primaverasse maha.

See täidlane ja lausa tihe arhailiste sugemetga valge vein sobib vürtsika idamaise ja Aafrika köögiga, aga ka juustuste risottode ja pastaroogadega, gurmaanidele tänu oma maitsekusele muidugi ka niisama nautimiseks. Veinimeistri soovitus on serveerida seda valget veini 10 – 12 kraadi juures.

Tunnustused

Mundus Vini 2017 – Hõbemedal

Portugal Wine Trophy 2017 – Hõbemedal

Vinho Grandes Escolhas – Boa compra (hea ost)

Revista de Vinhos – Boa compra (hea ost)

The post Primavera Bairrada Special Selection Branco 2015 appeared first on MilVinhos.