Arinto on panustanud sellesse veinisse rikkalikult erksust ja värskust, lopsakas-troopiline Verdelho on lisanud küpsemaid toone ja põnev ning peenetundeline Viosinho panustanud kergeid pikantseid vürtse. Tulemuseks on väga ilus siidine, värskusest pakatav, aga meeldivalt sisukas valge vein.

Lihtne ja hea hinnaga valge vein, mida on lausa rõõm juua.

Ilus ja kerge, lausa siidine valge vein, mis sobib suurepäraselt salatite, kalaroogade ja mereandide, heleda liha ja samuti sushi juurde. Serveerida temperatuuril 8 – 10 kraadi.

Tunnustused

Revista de Vinhos – 86 punkti

Vinho Grandes Escolhas – 16,5 punkti

The post Santa Vitória Versátil Branco 2025 NB! UUS VEIN appeared first on MilVinhos.

Vina d’Ervideia Espumante Branco Bruto on vahuvein, mille marjade koostis on igal aastal pisut erinev, aga milles on alati esindatud vähemalt neli marjasorti. Seega siis siinne kuulus troopiline-päikeseline Antão Vaz, kindlasti ka erksa happesusega Arinto, neile lisaks Roupeiro, Viosinho või mõni teine. Kõik marjad on kääritatud veiniks eraldi, vastavalt nende valmismisajale. Seejärel on baasvein kokku blenditud ja koos lisapärmi ning suhkruga umbes 9 kuuks pudelitesse teisele käärimisele pandud.

Tulemuseks on pehme vahuga ja maitsekas, täidlane ja kergelt pärmine-röstine, küpselt troopiliste-lilleliste nootidega, aga samas kirgas ja värskusest pakatav jook. Tema tootmismahud pole kuigi suured, aga tasub märkida, et see on vahuvein, mida Ervideira omanikeperekond joob meelsasti igal võimalusel ka ise.

See lihtne, aga kanus ja lõunamaine valge vahuvein sobib kas niisama nautimiseks või ka salatite-suupistete, kalaroogade ja isegi grillitud heleda ja punase liha juurde. Serveerida jahutatult 8 – 10 kraadise joomistemperatuuri juures.

Tunnustused

Vinho Grandes Escolhas – 17 punkti

The post Vinha d’Ervideira Espumante Branco Bruto 2023 appeared first on MilVinhos.

Selle veini on Ervideira veinimeister Nelson Rolo valmistanud spetsiaalselt talveveiniks (Inverno – portugali keeles talv). Jah, ka siin sisemaal, Alentejo idanurgas, on talved üsna jahedad, öösel võivad temperatuurid langeda isegi 4 – 5 kraadi juurde ja päeval olla 12 – 15 kraadi kandis. Eestist sügisest on siiski asi erinev selles osas, et päeval on enamasti taevas siiski sinine ja päikese käes üsna soe. Aga portugallaste jaoks on see ilm jahe ning üks hea ja küps, tammevaadine valge vein kulub marjaks ära.

Conde d’Ervideira Inverno on kahe valge viinamarja nauditav blend – lopsakat ja lõunamaist Antão Vazi täiendab siin peenem, happesem ja mineraalsem Viosinho. Niisiis on selles veinis koos küpsed ananassid, aprikoosid ja mango, aga teisalt värskusest plahvatav meelas nimetaalsus. Need kaks poolust on imekaunilt kokku sidunud ja kerge vürtsikusega raamistanud pool aastat kestnud laagerdamine Ungari tammevaadis. See on tõeliselt ilus kuiv valge vein, mis on rikkalik ja peen, südant soojendav ja rahuldust pakkuv.

See valge vein on suurepärane kaaslane kalaroogadele, linnulihale, salatitele, juustudele ja muudele suupistetele. Ta sobib suurepäraselt ka niisama klaasikese hea valge veini nautimiseks jahedatel õhtutel sooja kamina paistel või heade sõprade seltsis. Serveerida 10 – 12 kraadi juures.

Tunnustused

Vivino.com hinnang sellele valgele veinile on ülikõrge 4,2 punkti ja ta on arvatud maailma parimate veinide ülemise 2 protsendi hulka

Vinho Grandes Escolhas – 17.5 punkti

The post Conde d’Ervideira Escolhoa do Enólogo Branco de Inverno 2021 (Talvevein) appeared first on MilVinhos.

See valge vein on meeldiv ja rõõmu pakkuv igas oma sõõmus. Nimele viidates võiks öelda – ta on tõeline Alentejo daam!

See suurepärane valge vein sobib kalaroogade, salatite ja kõigi muude Vahemere köögi toitudega. Serveerida temperatuuril 10 – 12 kraadi.

Herdade Grande veini- ja oliivitalu uusim veinidepaar – punane ja valge Dama do Monte – on tribuut Alentejo töökatele ja sooja südamega maanaistele , kelle igapäevase panuseta jääksid looduse annid meie toidulauale jõudmata. Herdade Grande omanike perekond soovis Dama do Monte (tõlkes – mäedaam, mäeemand) nime all valmistada kaks veini, mis oleksid südamlikud, justkui lihtsad ja igapäevased, aga neisse süvenedes malbe pealispinna all siiski üsna tugeva karakteriga.

The post Herdade Grande Dama do Monte Branco 2023 appeared first on MilVinhos.

Viimasel kümmekonnal aastal on Viosinhot hakatud taas märkama ja temast ka siin-seal sordiveine tegema. Teda on isegi viidud kasvama Dourost kaugemale, isegi metsikusse lõunasse, näiteks Alentejosse – ja tulemused on põnevad. Proovige näiteks hiljuti keldrist väljunud Herdade Grande Viosinhot. Ent see Joana Maçanita valmistatud Ülem-Douro kõrgmäestiku marjadest Viosinho on midagi väga erilist. Temas on tänu kõrgele ja öösiti jahedale, üle 700-meetrisele kasvukohale ohtralt ookeanituultega siia jõudvat värskust, aga sama palju lausa magusküpseid troopilisi maitseid, ning muidugi põnevat lubjakivilist mineraalsust. Ta on tõeliselt siidine ja elegantne, aga tagaplaanil küllaltki täidlane ja võimas.

Maçanitad kääritavad oma veine väikestes, 600 – 1000-liitristes metallvaatides (võrdluseks – klassikalised veinikeldrite inox-vaadid on 10-, 15- või isegi 20 000-liitrised). Nende väiksed metallvaadid on pikali maas, nii et käärimise ja hilisema laagerdamise käigus saab neid veinikelrdi põrandal rullida, et valmiv vein hästi settega seguneks. See annab tulemusele väga omapärase, tiheda, rikkaliku ja maitseka buketi.

Maçanitade väike Douro veinimaja on öe-venna ühine projekt, aga põhiliselt toimetab seal just Joana. Kui António valmistab veine ka Alentejos, Madeiral ja Assoori saartel, siis Joana jäägitu armastus kuulub Ülem-Dourole. Osa veine valmistavad nad ka Douros koos ja käsikäes, aga mõned – nagu ka see Viosinho – on Joana ainulooming. Joana ongi viimastel aastatel keskendunud iidsete Douro marjasortidele, seda just sordi- ehk n-ö üheviinamarjaveinide valmistamise vormis. Klassikaliselt on ju kõik iidsed Douro marjad olnud kasutusel blendides. Kuid igast neist eraldi veinide tegemibne avab Douro rikklustele täiesti uue dimensiooni.

See ilus ja siidine valge vein sobib kokku kalaroogade ja mereandide, heleda liha ja grillilt tulnud köögiviljade, samuti pasta- ja riisiroogade juurde. Serveerimistemperatuur 8 – 10 kraadi.

The post Maçanita Viosinho (by Joaninha) 2022 appeared first on MilVinhos.

Herdade Grande jaoks on see üsnagi uus viinamari, veini on nad sellest teinud vaid kolmel viimasel aastal. Alentejos, Vidigueira jahedate öödega tasandikel, on selle perefarmi marjakasvatajate hoole all Viosinho avanud oma väga elegantse palge. Veinimeister Diogo Fonseca Lopes armastab uusi väljakutseid ja ta on seda veini kujundanud suure armastusega. varahommikul korjatud marjad on läbinud enne kääritamisele minekut veinikeldri jahutusruumis külma šoki. Vaid kerge pressimise järel on mahl käärinud INOX-vaatides ja seejärel laagerdanud kuus kuud veinisettel, et ükski maitsenüanss kaduma ei läheks. Alates 2022. aastakäigust on osa veini laagerdanud lühikest aega (paar kuud) ka Prantsuse tammevaadis, et lisada tulemusele kerget vürtsikust ja veetlevat küpsust.

Tulemuseks on täiesti kuiv valge vein, mis tundub juues õhuline ja kerge, aga millel on sügavaid varjundeid. Ergas happesus on ilusas tasakaalus Vidigueira veinidele nii omase peene mineraalsusega, viimast eriti järelmaitses. Buketis on aga Viosinhole iseäralik troopiliste maitsete küllus, kus mängivad kokku päikeseküps ananass, valge pirn ja luuviljalised. Õrn, aga täidlane, kohati lausa kreemine, eriti klaasis pisut soojenedes. Igati nauditav Viosinho oma ilus.

See suurepärane kuiv valge vein sobib kalaroogade, mereandide ja salatite, samuti linnulihast toitude juurde. Muide väga hea valik tema juurde on ka araabiapärane läätsesupp. Samuti on ta väga tore nautimisvein. Serveerida temperatuuril 8 – 10 kraadi.

Tunnustused

Aasta Vein 2025 – Pronksmedal (2020)

Vinho Grandes Escolhas – 17 punkti

The post Herdade Grande Viosinho Branco 2022 NB! UUS VINTAGE appeared first on MilVinhos.

Päike sirab siin Vicentino rannikul ikka sama kuumalt, kui mujal Alentejos, kuid merelina õhk, suured udud ja ookeanijahedus lisavad sellele midagi täiesti eba-alentejolikku. Siin võib ka kõige kuumemal suvepäeval olla üsnagi tuuline ja õhusoojust vähel isegi 10 – 15 kraadi vähem, kui sisemaises Alentejos. Siin kümblevad viinapuud pidevates tuultes ja soolastes udupilvedes, nende vahel aga kümblevad kuuma lõunamaise päikese käes. Viinapuud kasvavad siin toitainetevaestel saviliivastel-kiltkivistel muldadel ja saagid on väiksed. See aga tähendab rohkem kirkaid maitseid, sitkust ja kristalselt helisevat ergast happesust. Seda viimast tavaliselt Alentejo veinides napib, siin Vicentino rannikul on aga küllaga.

Vein ise on aga selle suure kirkuse ja maitsete pillerkaari juures samaaegselt küps ja sisukas. Magustroopilised ja kargemad köögiviljased lõunamaa maitsed on temas põimitud ligi pool aastat kestnud veinisettel laagerdamisest soojemate toonidega. Pehmust ja täidlust lisab ka ookeanilähedasest kasvukeskkonnast ammutatud õrn soolakus. Suurepärane kombinatsioon, mis teeb sellest veinist joogi, mida võib lihtsalt nautida, ka ilma toiduta.

Toitudest sobib see tähelepanuväärne valge vein kokku kalaroogade ja mereandidega, pehmete juustude, salatite ja suupistete, juurviljahautiste ja miks mitte ka heledast lihast toitudega. Serveerida 10 kraadi juures, väga kuumal suvepäeval pisut jahedamalt.

The post Vicentino Colheita Branco 2019 appeared first on MilVinhos.

See valge vein on valmistatud kolme sorti viinamarjadest – troopilisest-tsitruselisest Arintost, köögiviljasest Sauvignon Blanc’ist ja pehmest-sametisest Viosinhost. Kõigil kolmel on selles veinis oma koht – ta on nii ilusas tasakaalus, lausa siidine ja ümmarguste nurkadega. See on tõeline nautimisvein, mis sobib hästi ka kergemate toitude juurde. Temas on parasjagu erksat happesust ja kargust, aga pehme Viosinho annab siin tooni ja põimib terviku kauniks ja hästi rahumeelseks naudinguks. Just niisugune – rahumeelne ja turvaline – on ka siinne lõunamaine loodus oma soojade suvede ja lumeta talvedega.

See pehme ja meeleline valge vein sobib kalaroogade, linnuliha- ja kergemate sealiharoogade ning salatite juurde, aga samuti lihtsalt nautimiseks, ta on suurepärane seltskonnavein. Serveerida 10 – 12 kraadi juures. Aga kui ta juhtub soojas toas ka soojemaks minema, siis hea on teada, et midagi ei juhtu. lihtsalt pehmust tuleb veelgi juurde. See on hea veini tunnusmärk, kui ta talub ka pisut kõrgemat temperatuuri.

Tunnustused

Concours Mondial de Bruxelles 2023 – Hõbemedal (2021)

Vinho Grandes Escolhas – 16 punkti (2020)

The post Vila Jardim Colheita Selecionada Branco 2021 appeared first on MilVinhos.

See oli kahtlemata juba varem, aga nüüd enamgi veel, üks neist pisut keerulisematest veinidest, mida veinikriitikud hindavad põnevaks ja kompleksseks ja mille eest maailma veiniturul käiakse välja vähemalt kaks korda kõrgemat hinda, kui meie e-poes. Samas pole teda raske nautida, kui on vähegi aega ja tahtmist temasse süveneda.

Veini tootja, valgete veinide paradiisiks nimetatud Vidigueira linnakese lähistel asuv perefarm Herdade Grande on kuulus oma eriti elegantsete veinide poolest. Viinapuud kasvavad siin lõunamaiselt punakal savisel-kiltkivisel ja toitainetelt vaesel pinnasel, mis teeb marjad eriliselt erksaks. Neis on troopilis-magusat puuviljasust, aga ka ohtralt seda maitseküllust siluvat mineraalsust.

Sellest veinist leiab mõrkjalt küpset greipi, leedripuu vilju ja äsja moosiks keedetud kollaseid ploome. Siis tuleb troopiline ananass, apelsin ja kuiv mineraalsus, kerge suitsusus. Just siis, kui arvate, et olete kõik maitsed kätte saanud, avastate järelmaitsest särtsaka päikeseküpset sidrunit. Seda kõike on andnud ta tegemiseks kasutatud viinamarjasordid Viosinho, Arinto ja iidne Rabigato. Tammevaadis veedetud kuud on lisanud talle delikaatset küpsust. Temas on parajalt happeid (kuumas Alentejos polegi see nii lihtne!), et seda kõike nauditavaks tervikuks siduda. See vein on ülikülluslik, viimistletud ja täiuslik, on Wine Enthusiasti kõrge hinnang talle.

Portugali veinitootjatele omaselt on veini pärast kääritamist ja vaatides küpsemist hoitud veel aastajagu pudelitesse villituna jahedas keldris, et ta stabiliseeruks. 2021. aasta lõpust on ta lubatud müüki ja valmis joomiseks, kuid teda võib julgelt hoida veel kümmekond aastat ka pudelis.

See valge vein sobib tugevamate kalaroogadega, linnu- ja sealiha ning isegi veiseliha juurde, pikalt laagerdanud juustude ja vürtsikamate aasiapäraste roogadega. Serveerida temperatuuril 10 – 12 kraadi. Otse külmkapist ei ole ta maitsed veel avanenud, soojendage teda klaasis käte vahel.

Tunnustused

Robert Parker – 91 punkti

Wine Enthusiast Magazine – 91 punkti

Vinho Grandes Escolhas – 17 punkti

Concours Mondial de Bruxelles 2018 – Hõbemedal

International Wine Challenge 2018 – Pronksmedal

Mundus Vini 2016, 2017 – Kuldmedal

Concours Mondial de Bruxelles 2016 – Kuldmedal

Vivino.com hinnang sellele veinile (kuigi väga vähesed inimesed maailmas on teda maitsta saanud) on ülikõrge 4,1 punkti – ta on arvatud maailma parimate veinide ülemise 3 (!) protsendi hulka

The post Herdade Grande Grande Reserva Branco 2019 appeared first on MilVinhos.

Põnev on see, et selles portveinis saavad kokku tervelt viie valge viinamarjasordi maitsed. Neli neist (Rabigato, Malvasia Fina, Côdega de Larinho ja Viosinho) on klassikalised Douro kanjoni portveinimarjad. Aga viiendana on selles veinis esindatud Moscatel (jah, Moscatel kasvab vähesel määral ka Douros, kuigi tema algne kodu on Setubali poolsaarel). Just see kooslus teebki Cambrideg Ice’i nii omanäoliseks. Temas on värskelt vurritatud kuldkollast mett, vürtsikat-karget apelsinisukaadi, hästi palju suvelilli, küpseid aprikoose ja õige pisut vürtsi. Jahedana muutub see kõik naudistavaks ja värskusest pakatavaks tervikuks, kust ei puudu ka paras annus erksat happesust.

See valge portvein sobib eeskätt niisama limpsimiseks, aga ka aperitiiviks ja samuti magustoidu asemel õhtu pikendamiseks. Serveerida klaasis jää peal.

Portveini võib avamata pudelis hoida pikki aastaid, avatud pudelis korgi all kuu või poolteist.

NB! Pudeli suurus on 50cl /500 ml.

Tunnustused

Vivino.com veinisõbrad on andnud sellele valgele pordile hindeks kõrge 3,9 punkti. Ta on arvatud maailma parimate veinide ülemise 8 protsendi hulka.

Revista de Vinhos – 16,5 punkti

The post Andresen Cambridge Ice White Port appeared first on MilVinhos.