Carménère on tõesti Merlot’ sugulane ja pisut selle palju laiemalt tuntud veiniviinamarja moodi. Siiski on ta erinev ja seda eeskätt oma nõudlikkuse tõttu suvelõpu ilmade osas. Ta vajab pikka “vananaistesuve”, kus soe ja päikeseline ilm kestaks veel vähemalt 3 – 4 nädalat pärast teiste viinamarjade saagi korjamist. Carménère’d korjatakse alles siis, kui viinapuude lehed juba punaoranžiks on muutunud. Siis annab Carménère elegantselt aromaatseid ja hea struktuuriga marjaseid-vürtsikaid, pehmete tanniinidega hõrke ja võrgutavaid veine.

See punane vein on valmis joomiseks. Kuigi Carménère’d soovitatakse juua suhteliselt noorelt, märgib tootja, et seda veini võib rahulikult hoida veinikeldris veel 6 – 7 aastat.

See šarmantne punane vein kaunistab pea kõiki liharoogasid. Ta sobib veise- ja lambalihaga (proovige piparmündiga küpsetatud lammast!), grillitud või ahjus küpsetatud sealihaga, samuti linnuliharoogadega (kalkun, part), erinevate juustudega. Serveerida 16 – 18 kraadi juuures.

Portugali ühe kuulsama veinimeistri Jaime Quendera ja tema veinide kohta saab pikemalt lugeda blogist.

Auhinnad

Vivino.com kasutajate hinnang sellele veinile on ülikõrge 4,2 punkti – ta on arvatud maailma parimate veinide ülemise 2 (!) protsendi hulka.

Mundus Vini 2024 – Kuldmedal

Mundus Vini 2022 – Kuldmedal

Concours Mondial de Bruxelles 2019 – Hõbemedal

Sélections Mondiales des Vins Canada 2019 – Kuldmedal

Vinhos Grandes Escolhas – 16,5 punkti

The post Casa Ermelinda Freitas Carménère Reserva 2021 appeared first on MilVinhos.