Verdelho on tugeva troopilise buketiga mari, kuid lisaks on siin ookeanisaarel temas hea annus vulkaanilist-soolakat “Madeira maitset”. Seda võimandab veelgi veini käärimine kasutatud Ameerika tammevaatides, millest mõnes on ilmselt varem hoitud ka klassikalist Madeirat. Seejärel on ta läinud enne pudelitesse villimist veel üsna pikaks ajaks roostevabasse vaati laagerdama ning ka pärast pudelitesse villimist on ta läbinud veel pika järelküpsemise.

Nagu nimest näha, on ta valmistatud 2017. aasta marjadest, ta on juba üsna eakas, täidlane ja nauditav, samas ütleb veinimeister, et teda võib veinikeldris ka veel edasi hoida vaat et teist samapalju aastaid. Maitsekas ja rikkalik, mineraalne ja kergelt suitsune, ning tagaplaanil selle imelise “madeira”-maitsega. Ning pange tähele, kui vähe on temas alkoholi, võrreldes enamike Portugali veinidega – vaid 11,5%. See muidugi omakorda näitab, kui vähemagusad on siinsetel kõrgetel ja suhteliselt jahedatel kaljunõlvadel, põhiliselt udupilvedes küpsevad viinamarjad.

See võimas valge vein sobib nii kala ja mereandide kui ka liharoogade juurde. Täidlaste ja maitsekate veinide austajaile on ta suurepärane valik ka niisama hea veini nautimiseks. Serveerida pisut soojemalt 12 – 14 kraadi juures, igatahes mitte otse külmkapist, sest liiga külmana on ta maitsed alles kinni.

The post Barbusano Barricas Verdelho 2017 NB! KUIV MADEIRA VEIN appeared first on MilVinhos.

Temas on ohtralt kirkaid maitseid (mitte otsest happesust, vaid õigem oleks öelda kõrge happesuse ja vulkaaniliste toonide meisterlikku kooslust), küpseid punaseid metsamarju, värsket vähese suhkruga keedist, ja sinna juurde kergeid kohviseid-röstiseid toone. Kuigi juba pikalt laagerdanud, on ta värske ja tundub noor, samas kergelt mineraalne ja pehme. Väga hea näide Portugali punaste marjade klassikast koos tugeva merelise puudutusega.

See punane vein sobib liharoogade juurde, grilli kõrvale, klapib kokku ka võimsa ahjuprae või ulukihautisega, muidugi võib teda nautida ka koos külma laua ja mitmesuguste suupistetega. Parim temperatuuril 16 – 18 kraadi.

Tunnustused

Vinho Grandes Escolhas – 16 punkti

The post Barbusano Tinto 2018 NB! KUIV MADEIRA VEIN appeared first on MilVinhos.

2023. aasta jaanuaris Madeirat ja koos sellega saare põhjaosa mägedes asuvat Barbusano veinimaja külastades jättis see rosé meile väga sügava ja üllatava mulje – ja seda mitmes mõttes. Esiteks üllatas ta veinina. Rosé, mis on kõike muud, kui kerge ja õrn, on suus lausa viskoosne – see tuleb purustatud marjade 24-tunnisest ligunemisest koos nahkade ja seemnetega jahedas enne käärimist. Teiseks nii üllatav maitsete kooslus – magusad maasikased toonid koos vulkaanilise mineraalsuse ja tugevate ookeanimaitsetega. Teiseks üllatas meid, kui kuulsime, et just see vein on kujunenud Barbusano veinimaja omamoodi hitiks, mille järele sõidetakse kõrgele mäkke (kuni teda on), sest poodidesse ei jätku seda veini iialgi ka Madeira saarel kohapeal. Uskumatu, et nii isepäine ja võimas roosa vein võib olla äkitselt nii populaarne! Ja tõesti, ka meile öeldi algul, et seda veini kahjuks nad saarelt välja müüa ei saa, sest teda on liiga vähe (aastatoodang ca 7000 pudelit). Aga lõpuks me ikkagi kümmekond kasti saime :))

Seega kes armastab proovide põnevaid maitseid, siis see on midagi teile (kuni jätkub). Tinta Negra “magusad marjad”, Aragonezi “võimsus”, ohtralt terroir’ist tulenevat vulkaanilist mineraalsust, ookeanituultega pinnasesse ja marjadesse imbunud soolakus. Ja muidugi see pöörane värv.

See roosapunane vein sobib kalaroogade, mereandide, sushi ja kõige muu merelisega, samuti lihtsalt nautimiseks (kui te ei ole seda usku, et rosé peab ilmtingimata olema kerge ja õrn). Serveerida 10 – 12 kraadi juures.

Tunnustused

Vinho Grandes Escolhas – 17 punkti

The post Barbusano Rosé 2021 NB! KUIV MADEIRA VEIN appeared first on MilVinhos.

Viimane neist lausa jumaldab jahedamat merelist kliimat, mida Hiiumaastki väiksemal kivisaarel Madeiral on ohjeldamatult, eriti kõrgematel põhjapoolsematel mäenõlvadel, kus Quinta do Barbusano viinamäed asuvad. Ka loomult rikkalik ja küpselt troopiline Verdelho on siin kesk soolast ookeani omandanud hoopis omamoodi “merelise” ja karge buketi. Kahekesi koos on need kaks valget marja andnud kirka, erksa happesuse ja meeldiva soolaka-mineraalse buketiga kuiva veini, mis sobib oivaliselt toitude juurde, aga miks mitte ka iseseisvalt nautimiseks.

Pealegi võimaldab see vein uurida põnevat kahe Rieslingu klooni ristamisel sündinid Arnsburgeri viinamarja, mida kasvatatakse maailmas väga vähe (lisaks Madeirale vaid väikses piirkonnas Hessenis Saksamaal, lapikesel Itaalias ja Uus-Meremaal). See mari on Rieslingust kaasa võtnud põhilise maitsetebuketi, kuid temas on rohkem happesust ja mereniiskel Madeiral on teda lihtne kasvatada, sest ta on aretatud hallitus- ja haiguskindlaks.

See kuiv valge vein on väga gastronoomiline, sobides kalaroogade, mereandide, heleda liha ja mistahes suupistete juurde. Tegelikult on ta ka suurepärane nautimisvein, aga teda ei tohi mingil juhul võtta otse külmkapist, liiga jahedana. Serveerida võiks teda 12 kraadi juures. NB! Liiga jahedana on Verdelho troopiline bukett veel kinni ja Arnsburgeri puhul domineerib siis eeskätt kõrge happesus. Kui tabate end mõttelt, et ta on liiga happene, siis laske tal klaasis või laua peal pisut soojeneda ning maitsek uuesti – ta üllatab teid oma suurepärase harmoonia ja tasakaaluga.

The post Barbusano Vinhas do António Branco 2019 NB! KUIV MADEIRA VEIN appeared first on MilVinhos.

Quinta do Barbusano jaoks olime meie MilVinhosest esimesed, kes väikse koguse saadaolevaid veine saarelt kaugemale, lausa väga kaugele – Eestisse otsustasid viia.

Selles lihtsas ja väga madeiralikus punases veinis on rohkelt siinse terroir’i omapära. Neli marja – iidsed Portugali sordid Aragonez, Touriga Nacional, ja maailmanimed Merlot ja Cabernet Sauvignon – on siin ilusas harmoonilises koosluses vulkaanilistest muldadest ja soolakatest ookeanituultest lähtuvate nüanssidega. Vein on käärinud roostevabas vaadis, aga osake sellest on olnud lühikeses kokkupuutes ka puiduga. Siit siis märksõnadeks küpsed mahlakad mustad marjad, karge must pipar, pisut kohviseid toone, tumedat šokolaadi ja näpuotsaga kaneeli. Ja taustal muidugi see ilmeksimatu “Madeira maitse” – üsna kirka happesusega ja pisut väävline, vulkaaniline ja kargelt soolakas.

See kuiv punane vein on omamoodi kerge, aga väga maitseterikas. Quinta do Barbusano omanik António Oliveira (kelle järgi on vein saanud ka nime) soovitab serveerida teda kalaroogade juurde (tursk, rasvane lõhe või forell), samuti linnu- või sealiha kõrvale, aga ka pasta- ja riisiroogade juurde. Parim temperatuuril 16 – 17 kraadi.

The post Barbusano Vinhas do António Tinto 2019 NB! KUIV MADEIRA VEIN appeared first on MilVinhos.