Kirjeldus
Isepäine ja imetletud veinimeister António Maçanita on tuntud oma vulkaaniliste veinidega kaugetelt Assoori saartelt, aga nüüd on ta leidnud Atlandi ookeanist veel ühe pärli – Madeira külje all asuva imepisikese Porto Santo saare. Koos ammuse sõbra ja Madeiral elava viinamarjakasvataja Nuno Fariaga (mõlemad on märgitud ka veinipudeli esiküljel) on António nüüd turule toonud esimese punase veini Porto Santo saarelt – Tinta Negra dos Villões 2021.
Nagu veini nimi ütleb, on siin tegelaseks viinamari nimega Tinta Negra. Tegu on sisuliselt sama marjaga, mida Assoori saartel tuntakse Saborinho nime all. See on punane mari, mis on aastasadade jooksul välja arenenud Makaroneesia vulkaanilistel saartel – Assooridel, Madeiral ja viimase külje all asuval pisitillukesel Porto Santol. Erinevalt Portugali mandriosa tumedatest ja võimsatest punastest veinidest on ookeanisaarte Tinta Negra/Saborinho õrn ja õhuline. António Maçanita kuldse käe all on sellest saanud hõrk ja tundeline helepunane vein, milles on rohkelt maasikaid, soolakaid ookeanilaineid, ohtralt mineraalsust ja sinna juurde kõduseid metsaseeni ja sammalt. Ta on küll õrn, aga väga intensiivne, paeluv ja meeldejääv.
Porto Santo saare maapind on liivane-savine, kuid juba labidasügavuselt tuleb vastu vulkaaniline kivim. Viinapuud kasvavad siin sõna otseses mõttes maapinnal, kusjuures inimeste hooleks jääb nende kaitsmine tuulte ja ookeanipritsmete eest kas vitstest aedikute või kivimüüridega. Kuigi saar on nagu väike kõrb, siis pidev niiskus ja soolaga pikitud õhk annavad marjadele (ja sealt edasi veinile) ohtralt peent happesust ja värskust. See vein tundub küll mõnusalt pehme ja isegi veidi magus, aga ta on täiesti kuiv.
See punane vein on tõesti kerge, alkoholi on temas vaid 11,5 protsenti, mis Portugali punaste veinide mõõtmes on “mittemidagi”. Nagu üks kuulus veinikriitik on selle veini kohta öelnud – te võite avada pudeli lõunasöögi juurde ja nautida teda siis õhtuni välja!
NB! Seda veini valmis esimesel aastal vaid 7598 pudelit, mis tänseks on tootjal juba otsas. Mõned kastid sellest haruldasest veinist reisisid Eestisse ja on nüüd siinsetele veinisõpradele avastamiseks saadaval..
See hõrk helepunane vein sobib mereandide ja värske kalaga, samuti heledama lihaga ja erinevate suupistetega. Ta on ka suurepärane nautimisvein,. Serveerida 14 – 16 kraadi juures.
Tunnustused
Vivino.com hinne sellele punasele veinile nende väheste poolt, kel olnud au teda maitsta, on kõrge 3,9 punkti.
