Kirjeldus
See punane kuiv vein on valmistatud Portugali kuulsaimast, üle kogu maa kasvatatavast tumepunasest viinamarjast Touriga Nacionalist. Touriga jääb alati iseendaks, kuid erineval pinnasel ja erinevas mikrokliimas kasvades omandab ta lisanüansse. Selle veini jaoks on marjad kasvanud Lissabonist lõunapoole jääva Palmela veinipiirkonna liivaväljadel, kuuma päikse ja niiskete-soolaste ookeanituulte meelevallas. Temas on olemas Touriga lillad kannikesed, küpsed punased marjad ja vürtsid. Kolm kuud laagerdamist Prantsuse tammevaadis on lisanud talle soojust ja küpsust. Tal on ilusad tanniinid ja täpselt paras happesus.
See mahe, ent siiski iseloomukas punane vein sobib oivaliselt külaliste võõstamiseks, aga ka igasse majapidamisse, kus aeg-ajalt leidub veinihuvilisi – avatud pakend säilib jahedas kuni poolteist kuud, võib-olla kauemgi. See vein on suurepärane valik ka toitulustusasutustele, kes soovivad pakkuda oma klientidele kvaliteetset majaveini.
Filipe Palhoça veinimaja önoloog Ana Marta Cardim valmistab pakkidesse panekuks veinid spetsiaalse tehnoloogiaga ja väga kvaliteetsetest viinamarjadest. Seetõttu säilitavad nad ka pakendis oma omadused ega jää alla pudeliveinide kvaliteedile. Nad on lihtsalt pisut teistsugused, võib-olla kraadike õrnemad.
Sobib liharoogade ja tugevate juustude kõrvale, aga sama hästi iseseisvalt kamina ees või diivaninurgas mõnustae jutuajamiste juurde. Serveerida temperatuuril 16 – 18 kraadi.
