Kirjeldus
See punane vein on vanameister Virgilio Loureiro mesiterlik interpretatsioon mägede Tourigast. Nagu teada on Portugali “emaviinamari” Touriga Nacional aegade algusest ektsepteeritud kõigis veinipiirkondades üle kogu Portugali, kuid ta on igal pool erinev, peegeldades terroir‘i. See punane vein on mäestikuveinidele omaselt esmapilgul sirge lõikega, vaoshoitud ja elegantne, kuid teda nautima asudes avastate sealt suure hulga põnevaid maitseid.
Vein on kääritatud pikendatud tsükliga suhteliselt madalal temperatuuril, et kokkupuude marjanahkadega oleks pikk. Laagerdanud on vein ligi aasta uutes Prantsuse tammevaatides. Seejärel on ta jäetud veel üheks talveks selginema Serra da Estrela kõrgel nõlval asuva veinihoidla avatud varjualusesse jahedate tuulte ja isegi talviste lumesadude meelevalda. Seega ei ole see punane vein läbinud mehaanilist filtreerimist.
Tourigale omaselt on tulemus silmapaistvalt lilleline, tuues esile lillad kannikesed ja pisut ka valgeid mägililli. Seejärel lisanduvad maitsesse mägimänni vaigused okkad, õhkõrn mentool, rosmariin ja tsitruseline bergamott. See vein on tegelikult lihtne, aga väga viimistletud, briljantses tasakaalus. Ta on tõsine punane vein, aga samas kõrgemate viinamägede marjadele omaselt elegantselt õhuline. Väga püsivate maitsetega, see erksus jääbki teie veiniklaasi.
See punane vein on väga gastronoomiline, sobitudes hästi punase liha, aga ka linnuliha, pasta- ja riisiroogade ning juustude juurde. Serveerida 16 – 18 kraadi juures. Teda võib juua kas juba nüüd (andke talle klaasis siiski pisut aega avanemiseks) või ka 10 – 12 aasta pärast.
Quinta dos Termose veinimaja on tuntud ja tunnustatud oma äärmiselt elegantsete ja suursuguste, täiesti kuivade veinide poolest, mille kogused pole küll suured, kuid mis on veinimaailmas väga kõrgelt hinnatud.
Tunnustused
Mundus Vini 2024 – Kuldmedal (2021)
Wine Masters Challenge 2020 – Kuldmedal (2017)
Mundus Vini 2020 – Hõbemedal (2017)
International Wine Challenge 2020 – Pronksmedal (2017)
Vinhos Grandes Escolhas – 17 punkti
Vivino.com on andnud sellele veinile hindeks 3,9 punkti ja ta on arvatud maailma parimate veinide ülemise 4 protsendi hulka
